Top articles

  • Tarte aux quetsches et noisettes

    11 septembre 2013 ( #12. Tartes et tartelettes sucrées )

    L'incontournable en cette saison... Quantités pour une petite tarte. pour la pâte sucrée : 190g de farine, 2cs de sucre, 1 pincée de sel, 130g de beurre, un peu d'eau -tamiser la farine + sucre + sel - ajouter la beurre coupé en petits morceaux - pétrir...

  • Brioche tressée à la fleur d'oranger et nutella

    04 septembre 2013 ( #16. Brioches )

    Ingrédients pour une énorme brioche : 10g de levure déshydratée, 500g de farine, 1cc de sel, 100g de sucre, 3 oeufs, 20g de fleur d'oranger, 100ml de lait, 150g de beurre ramolli, du nutella Faire un levain: - tiédir le lait - ajouter la levure et un...

  • Tarte luxembourgeoise aux quetsches

    22 septembre 2013 ( #12. Tartes et tartelettes sucrées )

    J'avais envie de tester une autre recette de tarte aux quetsches. Celle-ci vient d'un vieux livre de recettes de dessert d'Europe, c'est surtout la pâte brisée au citron qui m'a attiréé. (j'ai pris la photo juste après la sortie du four... les fruits...

  • Un peu de déco...

    04 janvier 2013 ( #23. Côté maison )

    Aujourd'hui, point de cuisine. Des fois ça me prend, comme ça, j'ai envie de changer un truc... cette fois c'est juste un petit coup de peinture sur un mur... Puis tout à l'heure un autre mur, côté entrée... Demain peut être autre chose... Si je pouvais,...

  • Poulet Jerk

    23 avril 2013 ( #08. Viandes )

    source: Acras et autres recettes des Antilles, éd. Saep Recette pour la marinade (pour une 15aine de pilons), à préparer la veille: - dans votre mixeur, mettre: - le jus de 3 citrons verts, 2 petits piments, 2 oignons, 1cc de cannelle, 1 morceau de gingembre...

  • muffins pralinoise / noisettes / banane

    13 juin 2009 ( #15. Petits gâteaux )

    ingrédients : 2 oeufs, 160g de sucre, 1 yaourt, 150g de farine, 1/2 sachet de levure, 80ml d'huile, 100g de pralinoise, 40g de noisettes en poudre, 1/2 banane - mélanger les ingrédients dans l'ordre sauf la banane - répartir la pâte dans des moules -...

  • tortilla aux oignons

    13 juin 2009 ( #06. Plats complets )

    Je pense me faire plus discrète sur la blogosphère quelques temps... Sans vous abandonner totalement... Ma cuisine n'est pas ma pièce favorite en ce moment: j'ai d'autres choses à préparer, trop de sommeil à rattrapper (si ce coquin est aussi actif dehors...

  • tajine de pommes de terres

    13 juin 2009 ( #04. Avec des pommes de terre )

    ingrédients pour 4: 1 kg de pommes de terre, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 4cc d'huile d'olive, 1/2cc de cannelle, 1 dose de safran, 3cs de miel, quelques olives noires, sel, poivre, 1 citron Je n'ai pas de plat à tajine, j'ai donc fait la recette dans...

  • drôle de Pâques !

    13 juin 2009 ( #23. Côté maison )

    Pendant que certains font cuire le gigot d'agneau, d'autres partent à la grand messe, ou encore chassent les oeufs déposés par le lapin cette nuit... Nous on déménage! Pas de maison, juste de chambre! Nous investissons "enfin" notre suite parentale, après...

  • une recette végétarienne - sauce façon bolognaise

    13 juin 2009 ( #07. Légumes )

    Equilibre, plaisirs, bienfaits de la cuisine végétarienne, éditions Delta 2000 ingrédients : 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 carotte, 4cs d'huile d'olive, 150g de champignons, 1 aubergine, 10cl de vin rouge, 400g de coulis de tomates, persil, parmesan - éplucher...

  • gâteau au citron d'Emma

    13 juin 2009 ( #17. Cakes )

    La pâtisserie est un jeu d'enfants, Michel Olivier ingrédients : 3 oeufs, 1 tasse 1/3 de sucre, 2 tasses 1/2 de farine, 1/2 tasse de lait, 3/4 de tasse d'huile, 1 paquet de levure chimique, 1 citron, pignons de pin - allumer le four à 170° - casser les...

  • pommes de terre à la hongroise

    13 juin 2009 ( #04. Avec des pommes de terre )

    La recette vient du blog Sucre et Fantaisie , c'est une façon très sympa de cuisiner les pommes de terre, on a adoré. Je fais ma fénéante, en faisant un copier/coller de sa recette... 1.2 kg de pommes de terre 3 tomates 100g de beurre 3 gros oignons 1...

  • me voilà

    13 juin 2009 ( #22. Bla bla )

    Je m'appelle Augustin, je suis né le mardi 28 avril à 10h16. A la naissance je mesurais 51 cm pour 3kg 250, une crevette à côté de mes grandes sœurs. Elles se disputent déjà pour me donner le biberon, me porter ou s'asseoir à côté de moi dans la voiture;...

  • chinois à la pâte de speculoos d'Emma

    13 juin 2009 ( #16. Brioches )

    Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas mis de recette faite par ma marmitonne ... Aurait-elle décidé de prendre les choses en main, constatant que sa maman n'a pas très envie de cuisiner en ce moment? T'as raison ma fille, c'est pour notre plus...

  • sandwich au concombre

    13 juin 2009 ( #21. Mes petits plats à emporter )

    pour un sandwich: 2 tranches de pain de mie complet, 1/2 petit suisse, 2 tranches de bacon, 9 rondelles de concombre, ciboulette, sel, poivre - mélanger le petit suisse avec la ciboulette, assaisonner - étaler sur le pain, avec le bacon, les rondelles...

  • quatre-quarts au chocolat

    13 juin 2009 ( #17. Cakes )

    Vie pratique Gourmand, mars 2009 ingrédients : 250g de sucre en poudre, 200g de farine, 50g de cacao en poudre non sucré, 5 oeufs, 250g de beurre mou, 1/2 paquet de levure chimique - préchauffer le four à 180° - dans un saladier , travailler le beurre...

  • tarte aux oignons / cannelle / miel

    13 juin 2009 ( #10. Tartes et tartines salées - pizzas )

    WW, Fruits et légumes ingrédients : 1 pâte à pizza, 6 oignons, 2cc d'huile d'olive, 2 cc de miel, 1cc de cannelle, piment d'espelette, 2 cs de crème épaisse - pour la pâte à pizza, la recette à la MAP est là - émincer les oignons et les cuire dans une...

  • mousse au cacao légère, légère....

    13 juin 2009 ( #11. Desserts )

    Je vais commencer par quelque chose de banal, mais j'y tiens: un grand merci pour vos mots si adorables pour la naissance de notre petit Augustin... on installe tranquillement notre petite vie à 5, chacun y met du sien pour s'adapter à la situation, pas...

  • confiture mangue / banane / fraise

    13 juin 2009 ( #19. Confitures et pâtes à tartiner )

    Les mangues sont de retour pour notre plus grand plaisir, surtout lorsqu'on les déguste mûres à point. Je vous en avait déjà parlé il y a un an ici . C'est une pure merveille pour les papilles! Evidemment, j'ai fait un sorbet (la recette là ); vous savez...

  • papillote de dinde à l'estragon

    13 juin 2009 ( #08. Viandes )

    Brochettes + pluie = barbecue annulé Et la viande se retrouve recyclée en papillote au four. ingrédients pour 4 papillotes : 4 escalopes de dinde, une braquette de tomates cerises, 100g de gruyère rapé, 1 jaune d'oeuf, estragon, sel et poivre - émincer...

  • mini muffins aux tomates confites et comté

    19 juillet 2009 ( #01. Tu prends l'apéro )

    recette Demarle ingrédients : 300g de farine, 1 sachet de levure chimique, 80ml d'huile, 3 oeufs, 200g de fromage blanc, 150ml de lait, sel, poivre, 100g de tomates confites, 100g de comté - mélanger les ingrédients dans l'ordre - couper les tomates et...

  • les recettes ont des prénoms

    17 juillet 2009 ( #22. Bla bla )

    Il s'agit d'un petit jeu organisé par Mikele. Nous avons tous, dans un vieux cahier, sur un bout de papier jauni ou dans un coin de notre mémoire, une petite recette qui nous vient de quelqu'un. Mikele propose de les collecter d'en faire une sorte de...

  • muffins noix de coco et coeur coulant de nutella

    23 juillet 2009 ( #15. Petits gâteaux )

    recette trouvée sur marmiton.org ingrédients : 300g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100g de sucre, noix de coco, 25cl de lait entier, 2 oeufs, 75g de beurre, une pincée de sel, 1 pot de nutella - 2h avant, mettre le pot de nutella au frigo - préchauffer...

  • Tarte aux abricots et à la crème d'amande

    26 juillet 2009 ( #12. Tartes et tartelettes sucrées )

    Les ingrédients pour passer une TRES bonne journée: - le soleil - des amis - un barbecue - une bouteille de rosé - une terrasse ombragée - des gamins qui courent partout - une pré-ado qui s'ennuie (mais si... ça a son charme aussi...) Si on arrive à réunir...

  • tarte chocolat / pralinoise / noisettes / banane

    13 juin 2009 ( #12. Tartes et tartelettes sucrées )

    Chocolat, toujours et encore... pour la pâte : 250g de farine, 100g de beurre ramolli, 1 cs de sucre, 1 pincée de sel - mettre les ingrédients dans le robot et malaxer - laisser reposer 1h au frais - étaler dans le moule à tarte et cuire à blanc pour...

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