Top articles

  • Petits pains roulés à la pâte de noisettes, fruits secs et pépites de chocolat

    14 février 2011 ( #16. Brioches )

    ou la chronique d'un chinois raté... car la pâte n'a pas assez gonflé, du coup mes roulés ne se sont pas "collés" à la cuisson. Pas grave, on leur a fait leur fête quand même comme ça... Recette de la pâte au thermomix (trouvée sur le net mais c'est pas...

  • Tortellinis épinards/ricotta à la crème de potiron

    26 février 2011 ( #06. Plats complets )

    Il est temps de finir nos réserves de potiron, potimarron et courges en tout genre... j'en ai trop dans le congel et je veux vider avant l'arrivée des fruits (bon d'accord c'est pas demain la veille...). Pourquoi pas une sauce avec ces quelques dés de...

  • Pancakes (encore!) aux pommes et à la cannelle

    22 février 2011 ( #11. Desserts )

    Et oui encore, que voulez-vous j'adore les faire!!! Un petit goûter pour Jeanne et son "pote" Marvin (ne lui parlez surtout pas d'amoureux, ça va pas non?) ingrédients pour 3/4 gourmands : 200g de farine, 1 sachet de levure, 20g de sucre vanillé, 1cc...

  • Bouchées au saumon fumé - oeufs de lumps

    02 mars 2011 ( #01. Tu prends l'apéro )

    Pour réaliser cette recette, il vous faudra un moule à bouchées avec "un creux" (je ne sais pas comment ça s'appelle le petit creux pour ajouter quelque chose sur la bouchée. Moi j'ai un moule Tupp' à "tétons" comme l'appelle ma copine bretonne!) ingrédients...

  • Pancakes salés au tofu soyeux et au jambon

    17 février 2011 ( #06. Plats complets )

    Il me semble qu'à la base c'est une recette Dukan... c'est excellent avec une salade. La prochaine fois, j'y ajouterai des petits dés de comté ingrédients : 1 barquette de tofu soyeux, 5 oeufs, 6cs de lait écrémé en poudre, un peu de maîzena pour épaissir...

  • Mousse au chocolat caramel

    01 mars 2011 ( #11. Desserts )

    Recette prise sur le blog de Laetitia, Les délices de Laetitia, version choco caramel ingrédients : 1 tablette de chocolat au caramel Nestlé, 4 oeufs, 1 pincée de sel - séparer les jaunes et les blancs - faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 1cs...

  • Macarons à la noix de coco

    11 mars 2011 ( #15. Petits gâteaux )

    J'avais juste envie de vous les montrer, la recette vient du blog Pure gourmandise , un des premiers blogs que je lorgnais avec envie, bien longtemps avant de m'être lancée dans l'aventure. Je ne connaissais pas trop les macarons, je n'en avais jamais...

  • Pancakes aux dattes et au miel

    13 mars 2011 ( #11. Desserts )

    inspiration: le blog Horizon culinaire ingrédients : des dattes (une 12aine), 60g de sucre, 3 oeufs, 50ml d'huile, 150ml de lait, 1/2 sachet de levure chimique, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 250g de farine, du miel - dénoyauter et mixer...

  • Le crumble aux légumes de Mamina

    18 mars 2011 ( #07. Légumes )

    source: Et si c'était bon, Mamina pour le crumble: 100g de farine, 100g de ricotta, 80g de poudre de noisettes, 50g de parmesan rapé, sel - mélanger tous les ingrédients du bout des doigts afin d'obtenir une pâte sableuse pour les légumes: - couper 3/4...

  • Crème au chocolat façon Danette (recette Thermomix)

    08 mars 2011 ( #11. Desserts )

    recette pour 5/6 gourmands raisonnables : Dans le bol: 2cs de sucre en poudre, 1 oeuf, 1cs de maïzena, 500g de lait mixer 6s / vit 4 régler 12 min / 90° / vit 3 ajouter 2cs de crème fraîche épaisse mixer 10 sec / vit 3 ajouter 100g de chocolat noir lorsque...

  • Saucisse de poulet au parmesan (cuisson vapeur)

    15 mars 2011 ( #08. Viandes )

    Juste une façon d'améliorer 3 escalopes de poulet qui s'ennuyaient au fond du congel... à préparer la veille et à déguster froid. - mixer 3 escalopes de poulet (environ 500g) avec 1 paquet de parmesan rapé, 2 gousses d'ail, du persil - saler, pimenter...

  • Entremet mousse à la fraise

    19 juin 2013 ( #13. Entremets )

    Vous excuserez la mauvaise qualité des photos, elles ont été prises avec mon téléphone... Il s'agit d'un entremet composé d'un biscuit cuillère, d'une mousse de fraises et d'un miroir framboises Le biscuit cuillère (réalisé dans le flexipat Demarle):...

  • petits gâteaux aux noix

    12 juin 2009 ( #15. Petits gâteaux )

    ingrédients: 150g de beurre, 250g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 250g de noix moulues, 15g de cannelle, 4 oeufs, 400g de farine - tourner le beurre en mousse et ajouter les sucres - ajouter les noix moulues, la cannelle, les oeufs et enfin la farine...

  • yaourts arc-en-ciel - aux m&m's

    12 juin 2009 ( #20. Yaourts )

    Aperçus chez Pupuce , je me suis dit qu'ils allaient plaire à mes filles... et à leur papa aussi... Du chocolat fondu, des morceaux de noisettes croquants, de la couleur pour les yeux (bon ça c'est le côté un peu chimique que j'apprécie pas trop mais...

  • gratin de légumes à la cancoillote

    12 juin 2009 ( #07. Légumes )

    Pour commencer, pour vous tous: Que cette nouvelle année vous apporte tout ce que vous souhaitez!!! Pour ma petite recette du jour, un gratin de légumes léger pour lendemain de repas trop chargé... ingrédients: 2 courgettes, 4 tomates, 4 gousses d'ail,...

  • sorbet à la cerise

    13 juin 2009 ( #14. Glaces et friandises )

    ingrédients : 500g de cerises, 170ml d'eau, 60g de sucre, 40g de sirop de glucose - dénoyauter et mixer les cerises - les passer au chinois pour éliminer la peau - chauffer l'eau et ajouter le sirop de glucose, puis le sucre - mélanger les deux préparations...

  • tarte aux mirabelles

    15 août 2009 ( #12. Tartes et tartelettes sucrées )

    Classique mais toujours aussi bon. PS: merci Catherine et Fernand, cette tarte a été réalisée avec les mirabelles que nous avons ramassées durant votre absence ingrédients : une pâte feuilletée, des mirabelles, 2 oeufs, 1 briquette de crème allégée, un...

  • Lamala

    12 juin 2009 ( #16. Brioches )

    En Alsace, c'est une tradition au moment de Pâques. Le lamala est un gâteau léger en forme d'agneau, une sorte de génoise. Cette année encore j'en ai fait un paquet pour les offrir à droite à gauche... Il existe des tas de recettes, après en avoir essayé...

  • Les mikados d'Emma

    12 juin 2009 ( #14. Glaces et friandises )

    Voici la première recette testée par Emma; elle s'est débrouillée comme un chef! Le recette vient du livre qu'elle a eu en cadeau ce matin: Les recettes de Rémy, tout le monde peut cuisiner petit rappel: Rémy est le rat cuisinier du film Ratatouille Bâtonnets...

  • madeleines citron - chocolat

    12 juin 2009 ( #15. Petits gâteaux )

    Comme tous les matins, je fais la tournée de mes petits blogs préférés et je tombe sur les bouchées au citron de Steph. Et il me reste quelques citrons dans le bac du frigo, ça me donne envie de faire des gâteaux! C'est parti pour une série de madeleines...

  • miam les belles fraises

    12 juin 2009 ( #24. Shopping gourmand )

    Dimanche matin 8h, soleil, Emma et sa copine réveillées depuis 6h, qu'est-ce qu'on fait? On enfile nos vieilles baskets et on va aux fraises!!! 5 kilos ramassés, 2 pour les voisines et déjà la confiture qui mijote et qui embaume la maison. Bon, je triche...

  • Brochettes aux deux saumons

    17 août 2009 ( #09. Poissons )

    La publication de cet article marque la fin de mes vacances, c'est la dernière recette programmée. J'ai repéré cette idée sur le blog d'Audinette; elle a préparé ces petites brochettes en entrée. Moi je les ai faites en format XL . pour une 10aine de...

  • verrine aux abricots d'Emma

    12 juin 2009 ( #11. Desserts )

    Toujours pas envie de cuisiner Pas grand chose qui me fait envie Juste des pâtes, du jambon, des fruits, du pain Le reste.....beurk Mais vivement la fin du mois d'octobre.....crotte! Mais voilà qu'Emma dégote un petit dessert tout mignon dans son Julie......

  • le temps des cerises

    13 juin 2009 ( #24. Shopping gourmand )

    7 kilos de cerises cueillies (merci Sophie de m'ouvrir ton jardin!!!), quelques unes offertes aux bras qui m'ont aidée, plein de recettes à essayer, mais... j'aime pas les noyaux dans les desserts! Oui, surtout dans les clafoutis... même si c'est un blasphème,...

  • Carottes glacées aux raisins

    13 août 2009 ( #07. Légumes )

    Pour changer des carottes rapées. A préparer la veille, ça ne sera que meilleur. source: recettes des beaux jours WW ingrédients pour 4 personnes : 750g de carottes, 2cs de jus de citron, 1cs d'huile d'olive, 60g de raisins secs, 10cl de vin blanc, thym,...

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