bouchées pain d'épices / chocolat

Quatre filles à la maison (mais que deux à moi, hein?), envie de leur préparer un petit goûter sympa hormis la petite glace promise...

D'ailleurs, j'en profite pour te faire un gros bisou jolie Laurie car tu m'as dit que tu venais voir mon blog!!!!

recette du pain d'épices: elle vient de là et elle est franchement très bonne! Pas trop sucrée, pas trop épicée, juste ce qu'il faut!J'ai fait des mini muffins avec le reste de la pâte que j'ai congelés pour des futurs goûters d'école.

- Allumer le four à 180°

- Dans une casserole, faire chauffer 10 cl de lait avec 250g de miel. Ajouter 100g de beurre coupé en dés et bien mélanger.

- Hors du feu, ajoutez 50g de cassonade, 200g de farine, 1 oeuf, 1 sachet de levure et 1 bonne cuillère à soupe d'épices à pain d'épices

- Enfourner pendant 45 minutes.

pour la crème au chocolat: 5 carrés de chocolat noir + un peu de crème fraîche