le moelleux pommes/poires de Yasminou

Il est vraiment très moelleux! Parfait pour notre petit goûter du week-end.

Vous retrouverez la recette originale chez Yasminou. J'ai dû modifier un petit ingrédient car je n'avais pas de yaourt vanille dans mon frigo, je l'ai remplacé par deux petits suisses.

Merci à toi pour cette très bonne recette!

ingrédients: 150g de beurre allégé, 150g de sucre, 2 oeufs, 1cc de vanille liquide, 185g de farine, 1 sachet de levure, 2 petits suisses natures, 1 compote pomme/poire sans sucre ajouté, 1 pomme épluchée et coupée en fines lamelles, cannelle

- fouetter 130g de beurre et 130g de sucre pour que le mélange blanchisse

- incorporer les oeufs, la vanille, la farine, les petits suisses, la compote

-verser la pâte dans un moule rond

- disposer dessus les tranches de pomme

- saupoudrer de cannelle et des 20g de sucre restant

- faire fondre aussi les 20g de beurre restant et couler sur le dessus du gâteau

- enfourner à 170° au moins 25min

Yasminou conseille de le déguster froid. Nous étions trop affamés pour attendre et l'avons mangé tiède avec un chouya de crème dessus, une merveille!!!!!!