Macarons à la pralinoise
J'ai fait des coques "natures" saupoudrées de cacao.
Pour la ganache, j'ai utilisé la recette de ma copine Stéphanie:
150g de pralinoise, 50g de beurre, 35g de lait entier
Faire chauffer tout ça, mettre dans une poche à douille et laisser refroidir au moins 2h00. La ganache doit être ferme mais encore souple pour être étalée facilement.