financiers coeur de caramel
Je vous l'avais dit hier: qui dit crème glacée, dit financiers le lendemain... je pourrais chercher autre chose à faire, mais c'est tellement bon que je n'en ai pas envie.
Ces financiers n'étaient pas très beaux à la présentation (le caramel a un peu explosé les gâteaux, vous voyez les rescapés du massacre) mais alors, quel délice!!! Dire que je me suis régalée des yeux seulement... trop fière de moi sur ce coup là, est-ce que Dame Volonté veillerait à nouveau sur moi???
Ces financiers n'étaient pas très beaux à la présentation (le caramel a un peu explosé les gâteaux, vous voyez les rescapés du massacre) mais alors, quel délice!!! Dire que je me suis régalée des yeux seulement... trop fière de moi sur ce coup là, est-ce que Dame Volonté veillerait à nouveau sur moi???
pour 5 blancs d'oeufs: 110g d'amandes en poudre, 75g de farine, 160g de sucre glace, 125g de beurre, 1 pincée de sel, caramel au beurre salé
- mélanger les amandes, la farine, le sucre
- ajouter le beurre fondu puis les blancs d'oeufs petit à petit
- + 1 pincée de sel
- remplir les moules à moitié de pâte
- déposer un peu de caramel au centre
- recouvrir de pâte
- enfourner à 172°
- mélanger les amandes, la farine, le sucre
- ajouter le beurre fondu puis les blancs d'oeufs petit à petit
- + 1 pincée de sel
- remplir les moules à moitié de pâte
- déposer un peu de caramel au centre
- recouvrir de pâte
- enfourner à 172°
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