Macarons façon "fromagée"
J'ai découvert il y a peu "la fromagée" : un mélange de fromage de chèvre frais, d'herbes et je sais plus quoi dans lequel on trempe son bout de pain. Evidemment, j'adore...
Ca ressemble fortement au bibeleskas alsacien (à base de fromage blanc, herbes, ail) qui accompagne des pommes de terre.
Alors pourquoi pas dans des macarons? Si on aime le sucré salé ça s'accomode pas mal...
Fromage frais de chèvre + ciboulette + persil .... + ail écrasé ou échalotte + sel + poivre
Garnir les coques à la dernière minute sinon ça les ramollit