brochettes au poulet et aux abricots
ingrédients pour 8 brochettes: 400g de blanc de poulet coupés en gros cubes, 8 abricots, 2 cs de sauce soja, 1/2 cc de gingembre moulu, 1cc de paprika, 3 cs d'huile d'olive
- préparer la marinade avec le soja, les épices et l'huile
- la mélanger au poulet dans un saladier et réserver au frais pendant au moins 1h
- couper les abricots en 2
- façonner les brochettes en intercalant 3 morceaux de viande avec 2 oreillons de pêches
Une astuce que je viens de lire: pour éviter de brûler les piques à brochettes en bois , les tremper dans de l'eau avant de piquer les aliments....
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