Coleslaw au poulet et aux noix de cajou
Le Coleslaw est une salade composée principalement de chou cru et de carottes. Il peut également inclure d'autres ingrédients comme des pommes rapées, du chou rouge, du fromage.
Je me suis inspirée d'une recette parue dans un Vie pratique gourmand.
Je me suis inspirée d'une recette parue dans un Vie pratique gourmand.
ingrédients: 1/2 chou chinois, 6 carottes, 1 pomme, 1 oignon rouge, 400g de blanc de poulet, noix de cajou, 4cc de mayonnaise, 4cc d'huile d'olive, 2 cc de vinaigre demiel, 2cc de jus de citron, 2cc de moutarde, sel et poivre
- raper les carottes et le chou, ainsi que la pomme
- émincer l'oignon
- cuire le poulet et le couper en petits morceaux
- mélanger tout ça
- parsemer de noix de cajou
- préparer la sauce avec la mayonnaise, l'huile, le vinaigre, le citron, la moutarde
- saler et poivrer
- raper les carottes et le chou, ainsi que la pomme
- émincer l'oignon
- cuire le poulet et le couper en petits morceaux
- mélanger tout ça
- parsemer de noix de cajou
- préparer la sauce avec la mayonnaise, l'huile, le vinaigre, le citron, la moutarde
- saler et poivrer
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