Filets de dinde façon Suzanne

Une recette chipée à ma maman!

ingrédients pour 8 personnes: 8 filets de dinde, 5 oignons, bouillon dégraissé, quelques carottes, du comté, crème fraîche épaisse, de la béchamel (maison ou en rayon frais), sel, poivre

- couper les carottes en rondelles et les cuire à la vapeur, réserver

- faire revenir les filets puis réserver

- éplucher et émincer les oignons

- les cuire dans une sauteuse jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants

- dans un plat allant au four, étaler les oignons

- émietter un bouillon cube dessus

- déposer la viande dessus

- puis les carottes

- dans un bol, mélanger de la crème fraîche, de la béchamel (dose à votre convenance) et du comté rapé

- saler, poivrer

- verser dans votre plat

- enfourner à faible température, laisser mijoter

Servir avec des spaetzele.