Quiche moelleuse au saumon, brocoli et carotte
Vous allez vous dire qu'après les recettes de fauchés, elle se la pète avec son saumon fumé! Que nenni, encore une recette réalisée sans achat particulier, juste un peu de saumon qui restait dans mon congel depuis un anniversaire...
J'ai piqué la recette dans le magazine Ô délices de mai-juin2010.
J'ai un peu allégé le nappage, je le trouvais un peu lourd avec ses 5 oeufs.
ingrédients: 1 pâte feuilletée, 4 carottes, 500g de brocolis, 2 oeufs, 250ml de lait, 3/4 tranches de saumon fumé, sel et poivre
- couper les carottes en petits dés
- les cuire à la vapeur avec les brocolis
- étaler la pâte dans le moule et garnir avec les légumes
- couper le saumon en lamelles, poser sur les légumes
- battre les oeufs avec le lait
- verser sur la tarte
- saler, poivrer, parsemer d'aneth si vous aimez
- enfourner à 180°