Nath à la fraise

Pourquoi ce nom? Aucune idée... je cherchais une recette de dessert espagnol et je suis tombée sur celle-ci dans un vieux livre de cuisine... un roulé avec une base de génoise et une crème toute facile aux arômes de café et de vanille. A servir très froid....

ingrédients : 200g de farine, 100g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 50g de beurre, 300ml de crème fleurette, 4 oeufs, 5 pommes golden, un peu d'alcool (genre calvados, pommeau...), sucre glace - faire fondre le beurre - dans un saladier, mélanger...

J'utilise rarement mon thermomix pour cuisiner des plats complets, et c'est une erreur, car on trouve des recettes simples et excellentes dans les livres de recettes... Je suis toujours bluffée par la simplicité et l'efficacité de certaines recettes!!!...

J'ai utilisé la recette de ma cop's stéphanie pour la pâte. pour une dizaine de potes à l'apéro: 300g d'eau, 1cc de sel, 160g de beurre, 240g de farine, 4 oeufs - faire chauffer l'eau, le sel et y fondre le beurre - ajouter la farine, bien mélanger avec...

J-1: rentrée pour moi... bien que mes pieds foulent déjà le sol de l'école depuis une semaine... Donc reprise des bonnes choses essentielles au bien-être de mes chers collègues: LES GÂTEAUX pour le goûter! ingrédients : tranches d'ananas en conserve,...

D'après une recette de Manue ingrédients: 60g de purée d'amandes, 160g de farine de noisettes (ou farine blanche), 1/2cc de bicarbonate, 50g d'huile (moitié huile d'olive, moitié huile neutre), 1 oeuf, extrait de vanille, 150g de cassonnade, des fruits...

Lors de notre dernier séjour dans le Jura, j'ai dégoté, dans une fruitière à comté, de la farine de noisettes. Elle s'utilise notamment en remplacement de la farine blanche dans les gâteaux, pâtes à crêpes ou encore dans des recettes salées avec du poisson...

ingrédients pour 2 petites fougasses: 1 chorizo doux, 800g de farine, 2 sachet de levure boulangère, 1/2 cc de sucre, huile d'olive, sel - mélanger la levure et le sucre dans un saladier, ajouter 450ml d'eau chaude. - mélanger et laisser mousser pendant...

Vous excuserez la photo, j'ai hésité à la mettre car c'est visuellement HORRIBLE! je me suis d'ailleurs bien fait chambrée par mes invités : l'aspect est visqueux, ça a l'air raté... mais c'est SUPER BON!!! Alors si vous avez des suggestions pour améliorer...

A préparer la veille. ingrédients pour 2 petites charlottes : des biscuits cuillers, sirop de grenadine, 500ml de crème liquide, 400g de coulis de framboises, 6 feuilles de gélatine (moi je l'ai faite avec de l'agar-agar cette fois), 2 sachets de sucre...