Top articles
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Joyeux Noël
Je mets mon blog en pause le temps d'un week-end ... mais quel week-end! D'abord une petite soirée juste entre nous 5, avec plein de petites choses gourmandes à grignoter devant un bon film... puis des cadeaux à ouvrir en pyjama, ... un bon repas en famille......
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5 aliments à tester avant de mourir...
Un copier/coller d'un article Yahoo! qui traîne sur le web en ce moment... En gastronomie, la surprise peut survenir au détour de chaque assiette. Si les plats se succèdent avec un certain délice, il manque parfois le « Je ne sais quoi » qui crée la magie...
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Jeu inter-blog
Je me suis inscrite à un petit jeu d'échange organisé par Alice et sa marmite sur le forum Plaisirs gourmands. Un petit jeu d'échange sympa qui nous permet de découvrir ou redécouvrir des blogs voisins. Je devrai chiper une recette là: La petite cuisine...
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drôle de maladie...
J'aime me promener sur vos blogs. J'ai mes favoris, que je vais voir tous les jours, et les autres, que je trouve par hasard ou en cherchant une recette par l'intermédiaire de Mr Google. Cependant, depuis quelques temps, un drôle de virus se propage sur...
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un nouveau tag..... machine à remonter le temps
Ma copine Steph m'a taguée ; un tag qui me replonge dans le passé et aurait tendance à me rendre un brin nostalgique, si si ! J'adore évoquer le passé, évoquer des anecdotes, bien sûr heureuses, de ma vie passée ou de mon enfance (faut dire que ma mémoire...
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Pause... ou pas...
Plusieurs blogs que je suis depuis mes débuts de bloggeuse, il y a 5 ans déjà, ferment ou sont en longue pause... et mon envie d'alimenter le mien faiblit ... pas de temps, pas d'envie, je cuisine toujours autant mais je ne pense même plus à prendre des...
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Macarons salés au fromage frais et saumon
J'ai repéré ces macarons chez cojocano il y a quelques semaines. Je les ai testés pour l'apéro dimanche dernier et c'est vraiment excellent! un mariage sucré/salé comme j'aime! A refaire!!! des coques oranges du fromage frais type philadelphia du saumon...
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J'aime les vacances pour...
... passer plein de temps dans mon laboratoire...
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Macarons au chocolat et fève tonka
Pour la ganache : - raper une fève tonka et laisser infuser dans 100 ml de crème liquide + 20g de sucre - faire fondre 100g de chocolat noir avec 15g de beurre - ajouter la crème - verser dans la poche à douille et laisser prendre au frais - garnir les...
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Clafoutis #1: version express au thermomix
- déposer les cerises au fond d'un moule (dénoyautées, et oui.... ) - dans le bol du thermomix, mettre: 4 oeufs, 70g de sucre semoule, 1 pincée de sel, 100g de farine, 300g de lait entier - mixer 10 sec vitesse 5 - verser sur les cerises - enfourner à...
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Vrai ou faux?
A dévorer ... uniquement avec les yeux... Petit bocal customisé par ma fille en pâte fimo et pâte fuwa-fuwa
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Toasts briochés roquefort et poires confites
des toasts briochés du roquefort 1 poire 30g de beurre 1cs de miel Faire confire les poires: les couper en lamelles, les faire revenir dans le beurre. Ajouter le miel et laisser confire. Griller les toasts Sur chaque toast, mettre un peu de roquefort...
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Le goûter du mercredi - "Pancakes bites"
Les pancakes version bouchées, avec des pommes. - battre 3 oeufs avec 30g de sucre+ 1 sachet de sucre vanillé - ajouter 150g de farine - puis 150ml de lait - et enfin 1 pomme coupée en tout petits morceaux - remplir les moules à bouchées - enfourner à...
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L'inratable flan au caramel
Pour 5 flans: - faire bouillir 1/2l de lait + 2g d'agar-agar + 1cs de vanille liquide + 2cs de sucre - verser un peu de caramel dans chaque pot - puis verser le lait - réserver au frais Pourquoi ne l'ai-je pas essayé plus tôt???
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Blog photo
Pas de recette aujourd'hui, mais un lien vers un blog tout neuf... non culinaire, en plus! C'est le blog d'une de mes collègues qui dévoile enfin ses talents de photographe. Alors, pour aller voir de jolies photos, cliquez sur le logo!
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Automne #2
On ne s'en lasse pas... la nature nous offre des couleurs toujours plus belles... Vivement la neige!!!
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Bouchées ultra légères pour grignotage improvisé
Couper un concombre en rondelles Mixer 7/8 radis avec 4 carrés frais aux fines herbes et 1cs de fromage blanc Poivrer Déposer un peu de fromage sur chaque rondelle Finir avec un petit morceau de saumon fumé et un peu de ciboulette pour la déco
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Clafoutis #2: version pistachée
- Déposer les cerises dans le moule - battre 6 oeufs + 200g de sucre jusqu'à ce que le m"lange soit mousseux - ajouter 150g de crème fraîche, 1 cs de kirsch (facultatif) - et 200g de farine - et enfin 1cs de pâte de pistache - verser sur les cerises -...
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Finies les vacances...
Fallait bien rentrer... mais c'est trop dur. Nous rentrons tout juste de Guadeloupe avec plein de souvenirs dans nos têtes. Une parenthèse ensoleillée dans cet hiver trop froid ... Je dois atterrir , je suis déjà trop nostalgique... mais j'ai aussi plein...
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Des macarons, des macarons, des macarons...
J'ai pris les recettes sur un blog que j'adore: I love macarons macaron au lemon curd macaron pistache macaron chocolat
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Entremet caramel, poires et chocolat
Voilà le seul morceau que j'ai réussi à photographier... le lendemain... J'ai trouvé cette excellente recette sur le blog Gourmandise Attitude. Et comme la recette est parfaitement claire, je vous donne le lien . Rien à modifier! Entremet caramel, poires...
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Petite touche italienne dans ma salade de pâtes
Des pâtes des haricots verts des tomates du jambon cru du parmesan en morceaux une vinaigrette toute simple à base de vinaigre balsamique
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On s'y croit...
Premiers pas dans notre montagne alsacienne pour cette année faire le plein de soleil et d'air frais sans modération... Croire que le printemps est presque là... Chacun en profite à sa façon...
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Verrine fraîcheur
inspirée de la méthode Dukan Répartir dans des verrines: - couche 1: miettes de surimi - couche2 : une purée de brocolis - couche 3: 2 carrés frais aux fines herbes mixés avec du fromage blanc - couche 4: du saumon fumé un petit morceau de citron pour...
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Cocktail Barbe blanche (sans alcool)
pour 4 verres: mixer 800ml de lait très froid + 100 ml de sirop à la barbe à papa + 4 boules de glace vanille