Top articles
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orecchiettes aux lardons et aux broccolis
Un petit plat de pâtes préparé par Monsieur... "tu vois que tu sais faire autre chose que des pâtes/jambon!" ingrédients: 500g d'orecchiettes, 300g de broccolis, 150g de lardons, 1 oeufs, basilic, sel, poivre - faire cuires les pâtes et les broccolis...
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yaourt rose
Yaourt aux fraises tagada - 1 litre de lait entier -1 yaourt nature - 2 bonnes poignées de fraises tagada faire fondre les fraises dans le lait. Laisser le lait refroidir, ajouter le yaourt nature et répartir dans les pots en verre. Moi je laisse les...
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Brochettes aux deux saumons
La publication de cet article marque la fin de mes vacances, c'est la dernière recette programmée. J'ai repéré cette idée sur le blog d'Audinette; elle a préparé ces petites brochettes en entrée. Moi je les ai faites en format XL . pour une 10aine de...
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soupe portugaise au haddock
source: Bar à soupe, aux éditions Marabout ingrédients: 800g de chou portugais (ou de chou vert frisé), 400g de pommes de terre à purée, 200g de carottes, 2 gousses d'ail, 1.2l d'eau, 1 filet de haddock, sel - éplucher et émincer le chou finement - faire...
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Entremet mousse à la fraise
Vous excuserez la mauvaise qualité des photos, elles ont été prises avec mon téléphone... Il s'agit d'un entremet composé d'un biscuit cuillère, d'une mousse de fraises et d'un miroir framboises Le biscuit cuillère (réalisé dans le flexipat Demarle):...
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Le dessert improvisé du dimanche - verrine légère à la rhubarbe et fraise façon tiramisu
Quand petit mari rapporte de la rhubarbe en me disant "c'était pas sur la liste mais j'me suis dit que tu trouverais bien quelque chose à faire...", mes neurones se mettent en action: faut que ce soit rapide, parce que j'ai pas le temps, et j'ai pas envie...
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Roulés de volaille aux champignons et purée de choux de Bruxelles (recette Thermomix)
Je ne suis pas fan des choux de Bruxelles, trop de mauvais souvenirs de la cantine peut-être... mais cette recette m'a plus quand même. La version purée est pas mal ... pour les amateurs de ce petit légume vert... source: magazine Thermomix et vous ingrédients...
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Salade d'aubergines à la marocaine (recette Thermomix)
ingrédients : 3 aubergines, sel, jus de citron, 1 oignon, 2/3 gousses d'ail, quelques tomates, poivre, paprika doux, safran, huile d'olive, 1 petite boîte de concentré de tomates, persil, coriandre - couper les aubergines dans le sens de la longueur puis...
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financiers cacao - noix de pécan
Comme je fais plein de glaces, il me reste plein de blancs d'oeufs. Et comme j'ai plein de de blancs d'oeufs, je fais plein de financiers. Et comme je n'aime pas faire deux fois la même chose, il faut que je trouve des idées... En voici une... pas mal......
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crème glacée au mascarpone sur son lit de griottes
ingrédients : 450ml de lait entier, 80g de sucre, 25g de glucose (ou 110g de sucre si vous n'utilisez pas de glucose), 150g de mascarpone, 1 oeuf entier - chauffer le lait et la moitié du mascarpone - ajouter les sucres et le glucose - puis le reste du...
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macarons à la noisette
Et non, pas les macarons que vous imaginez... l'autre recette de macarons, juste avec des blancs d'oeufs et du sucre... histoire de faire autre chose que des financiers avec des restes de blancs. Suzanne Roth, Les petits gâeaux d'Alsace ingrédients :...
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bouchées aux anchois, tomates et olives noires
Les cakes de Sophie, Sophie Dudemaine ingrédients: 3oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 10cl d'huile, 12.5cl de lait entier, 100g de gruyère rapé, 100g de filets d'anchois, 2 tomates, 50g d'olives noires, poivre - ébouillanter, éplucher, couper...
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tarte des îles
Ingrédients : 1 pâte brisée (la recette ici ), 100g de noix de coco rapée, 25cl de crème fraîche, 2 oeufs, 60g de sucre, 50g de raisins secs, 10cl de rhum, 1 ananas, 1 orange, 2 kiwis, 1 banane - abaisser la pâte au rouleau, étaler dans le moule - préparer...
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pain au chorizo
Dédicace spéciale à ma cop's Stephanie, car cette recette est la sienne avant tout, sa petite invention toute simple mais qui fait franchement son petit effet lorsque je le sers à l'apéro. comment faire : - faire un pain de campagne à la MAP + 1 chorizo...
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un petit jeu pour un nouveau nom
Ma copine Steph m'a proposé de refaire ma bannière, avec l'aide de la célèbre Charmela (qui fait de superbes bannières au passage); c'est vrai qu'un petit coup de neuf ne fera pas de mal. J'ai envie de changer le nom de mon blog du coup, d'avoir un truc...
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smoothie à la framboise
ingrédients pour 4 verres : 400g de framboises, 500ml de lait, 150g de fromage blanc, 2cs de sucre glace (ou édulcorant si vous voulez une version WW) - mixer les framboises, passer au chinois pour récupérer le coulis - mixer le coulis avec les autres...
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clafoutis choco-banane
Une recette très gourmande pour les amoureux de chocolat, cette recette étant très .... chocolatée... Elle est issue du livre de Christophe Felder, Les clafoutis de Christophe pour 4 à 6 personnes 15 cl de crème fraîche 10 cl de lait 1 cs de beurre 190...
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Speculoos made in Netherlands
Lors de notre passage chez nos amis "hollandais", le Père Noël avait laissé des petites attentions sous le sapin... c'est fou comme il connaît bien nos goûts celui-là!!! Voici ce qu'il a déposé pour moi: Des moules à speculoos en bois ainsi qu'un "mix...
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Cookies aux pépites de chocolat
Le Chocolate chips cookies américain, celui qui est croustillant dehors et tout moelleux dedans... avec des gros morceaux de chocolat... Un goûter à New-York, MArc Grossman, éd. Marabout 250g de beurre mou 125g de sucre 125g de sucre brun (moi j'avais...
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Le Trianon pour Anna
Une petite puce vient de fêter ses 1 an, j'avais pour mission de confectionner un gâteau d'anniversaire plein de chocolat: et hop, un Trianon... Anna est la fille d'une de mes collègues, j'ai cuisiné avec beaucoup de plaisir mais quelle pression!!! Fallait...
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Retour de vacances...
Comme pour certains d'entre vous j'imagine, nos vacances ont été gâchées par le froid et le mauvais temps. Je n'ai pas eu ma dose de soleil, ça c'est sûr. Nous avons quand même eu quelques belles journées de soleil pour profiter de la plage et de quelques...
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Vacances
Je me devais d'écrire un petit article aujourd'hui !! 1er juillet !! = vacances... 2 mois de vacances... trop longues diront certains, bien méritées diront d'autres... chacun son idée moi je m'en fous... je suis heureuse... je pars vers d'autres horizons:...
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Huile d'olive au basilic
Une voisine adorable (et aussi la maman d'un de mes élèves) m'a offert hier soir quelques kilos de tomates, et du basilic qui a embaumé toute la cuisine. Le menu d'hier soir était tout trouvé: tomates / mozzarella / basilic Et avec le reste des feuilles...
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Sucre de Noël - jeu interblog n°3
J'ai tout faux: - j'ai manqué ma participation au jeu interblog n°3, la publication devait s'effectuer hier -j'ai fait une recette de Noël , une semaine avant Pâques - j'ai oublié de prendre une photo car c'était un petit cadeau gourmand Alors je vous...
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Les madeleines d'Emma
Pas de recette particulière aujourd'hui, juste une photo... prise par une maman fière de sa grande fille! Bravo ma EMMA, tu te débrouilles comme un chef et en plus tu commences à créer tes propres recettes, mieux que maman!!! Continue à nous régaler de...