Top articles
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Tarte à la polenta façon pizza
Faire une polenta assez compacte La verser dans un moule et cuire au four à 100° environ 25 min Démouler Garnir comme une pizza: sauce tomate, jambon, champignons, gruyère...... Enfourner
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Pizza blanche aux endives, fromage de chève et noix
- Préparer une pâte à pizza, étaler et laisser lever - Emincer 4 endives et cuire à le vapeur - Etaler sur la pâte à pizza un mélange de fromage blanc / crème , saler, poivrer - Répartir les endives, puis une bûche de chèvre coupée en rondelles et enfin...
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"Rillettes" de poulet très légères
Encore une recette Dukan, décidément... - faire cuire 3 escalopes de poulet - puis faire revenir 3 échalottes - dans le mixer: déposer la viande coupée en morceaux, les échalottes, 5 cornichons - saler, pimenter - mixer Servir avec des toasts.
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Les enfants s'amusent - 3ème...
Cette fois c'est Emma et sa copine qui proposent une version très flashy des gaufres... au choix: violet, corail, turquoise ou vert pistache... quand on joue avec les colorants de maman... Elles devaient être très bonnes, celui-ci a l'air de se régal...
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Compote pommes - banane - orange
Avec 3 fois rien... 4 pommes, 1 banane, le jus d'une orange... L'acidité de l'orange mélangée à la douceur de la banane, sans sucre.
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yaourts aux carambars
Pour 7 yaourts: - faire fondre une 20aine de carambars dans 900ml de lait entier - ajouter 1 yaourt nature, l'équivalent d'un pot de lait écrémé en poudre -ajouter un peu de sucre - verser dans les pots -mettre en yaourtière pour 11 h
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Momix in the place...
L'ovni Momix a attérri dans ma cuisine hier soir... Celui de Steph avait bien chauffé sa place à Noël... il l'a trouvée tout naturellement ... et en plus il ne demande qu'à tourner! Ca tombe bien, j'ai plein de trucs à préparer pour demain: Emma fête...
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Brochettes de boeuf façon asiatique
Couper le boeuf en lanières (j'ai acheté une caissette en promo) Faire mariner avec de la sauce soja, de l'ail écrasé, du gingembre, un peu de sel et poivre (la veille pour le lendemain) Enfiler sur des brochettes Servir avec un mélange de riz thaï /...
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Financiers à la noix de coco et au chocolat
recette pour 2 blancs d'oeufs : -mélanger dans l'ordre 45g d'amandes en poudre, 30g de farine, 75g de sucre glace, 50g de beurre fondu, les 2 blancs d'oeufs, de la noix de coco - répartir dans les petits moules - déposer dans chaque empreinte un morceau...
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fleur de printemps
7 ans aujourd'hui Bon anniversaire ma douce rêveuse!
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rillettes de sardines
Je ne vous les présente plus; ces rillettes sont si simples à faire! Et en plus c'est excellent! Mixer 1 boîte de sardines à l'huile d'olive avec 1/2 barquette de fromage frais (genre St Moret), 1 échalotte et 1 cs de jus de citron . Servir avec des tranches...
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Brian Molko je t'aiiiiiime...
Pas de recette ce soir... Ce soir c'est concert : Dans quel état je vais être demain matin... et faut que j'assure avec 28 petits monstres de 3 et 5 ans...
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Achat régressif
J'ai craqué sans me ruiner, 3€50 de gourmandise, ça vaut le coup non? Premier essai pour dimanche soir: le tiramisu aux carambars...
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croque courgettes / chèvre / miel
pour 1 croque: - tartiner le pain de mie avec du fromage de chèvre frais - déposer quelques rondelles de courgette préalablement passées à la vapeur, saler, poivrer - passer au grill - napper de miel variante: déposer quelques noix de cajou à l'intérieur,...
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Pancakes aux pommes et aux carambars
Faire fondre 6 carambars dans 400ml de lait Laisser tiédir Ajouter 400g de farine, 40g de sucre, 8 oeufs, 1 sachet de levure chimique et 2 pommes coupées en tout petits morceaux Cuire les pancakes dans une poêle bien chaude
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Macarons au chocolat blanc
Quelques macarons tout roses, excellents malgré une cuisson un peu ratée . La recette "inratable" des coques est là. Suffit juste de mettre un colorant différent dans la pâte. Pour la ganache, simplement du chocolat blanc pour pâtisserie fondu et mélangé...
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Mini croissants au chèvre - dattes - thym (by Emma)
Réalisés avec le croissant party: 1 pâte feuilletée, du fromage de chèvre, des dattes, 1 oeuf pour badigeonner les croissants, du thym
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Comme une envie de crêpes...
Un peu avant l'heure... mais y'a-t-il vraiment une heure pour se régaler? J'ai testé une recette sans matière grasse, pas mal du tout... ingrédients pour une quinzaine de grandes crêpes: 150g de farine, 150g de maizena, 5 oeufs, 500 ml de lait, 100ml...
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glace à la grenadine
Je n'avais pas posté de recette de glace depuis très longtemps... J'ai simplement repris la recette de la glace à la violette , en remplaçant le sirop à la violette par de la grenadine...
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morceaux choisis
Nous sommes prêts! Nous t'attendons avec impatience! Et la contribution de ta grande sœur , qui t'offre quelques uns de ses anciens doudous.
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Pain à l'emmental et au thym
- préparer un pain ciabatta à la MAP (j'utilise une farine prête à l'emploi) - étaler le pain grossièrement sur 1.5 cm d'épaisseur - piquer de petits cubes d'emmental - parsemer de thym - enfourner à 180° - couper en gros cubes au moment de servir
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yaourts aux pruneaux
Cojocano, tu as eu une super idée!!! Ils sont excellents! ingrédients pour 7 yaourts : 1 l de lait entier, 3cs de lait en poudre, 1 yaourt nature, une 12aine de pruneaux - tout mixer - répartir dans les pots - mettre en yaourtière 11h
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1 an de plus
JOYEUX ANNIVERSAIRE JEANNE ! Jeannounette, Jannos lapinos, crevette, le radis, Jane, crapulette, Jeanne la tarzane.... aujourd'hui tu as 6 ans!
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juste quelques photos...
Simplement pour vous montrer quelques jolies choses près de chez moi et vous donner envie de venir me dire bonjour en Alsace.... Et pour finir, sa majesté la cigogne: Bretzels et vin blanc au frais, vous venez quand????? PS: ces photos ont été prises...
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mini "palmitos" au pesto
ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler, 2 bonnes cs de pesto - étaler le pesto sur la pâte feuilletée - enrouler chaque côté sur lui même jusqu'à ce que les deux se rejoignent - mettre au frais 30min - couper des rondelles assez fines et déposer...