Top articles
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Gâteau coco-ananas et citron
J-1: rentrée pour moi... bien que mes pieds foulent déjà le sol de l'école depuis une semaine... Donc reprise des bonnes choses essentielles au bien-être de mes chers collègues: LES GÂTEAUX pour le goûter! ingrédients : tranches d'ananas en conserve,...
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Sablés au persil
uen recette trouvée sur ce blog Pétrir au robot ou à la main: 200g de farine, 100g de beurre salé ramolli, 1 oeuf, 3cs d'huile d'olive, du persil frais, un peu de piment d'espelette Abaisser la pâte Découper les sablés Mettre un peu de rapé dessus, ou...
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Petits gâteaux potimarron-chocolat-cannelle-noix
Une recette empruntée sur le sublime blog Talons hauts et cacao, un modifiée en fonction des ingrédients dispo dans mes placards... ingrédients : 190g de purée de potimarron, 60g de miel, 35g de fécule de maïs, 30g de farine de chataigne (je n'en avais...
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Brownie cheesecake
Recette tirée du blog Cuisine en scène. Ingrédients (j'ai doublé les doses par rapport à la recette originale pour obtenir un gros gâteau): 200g de beurre salé fondu, 8cs de cacao amer, 500g de sucre, 4 oeufs, 200g de farine, 400g de philadelphia, 60g...
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Mignon de porc au gorgonzola - jeu interblog #14
146 blogs participants, c'est un truc de fou! Il me faut un congé exceptionnel pour faire la ronde en entier!!! Cette fois, je suis allée prendre une recette sur le blog Anne So Good Et Carine du blog Chic Chic choc...olat est venue en prendre une chez...
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Poêlée aux haricots big borlotto (entre autre...) et à la saucisse
Encore une découverte pour moi; je ne connaissais pas cette sorte de haricots blancs et rouge jusqu'à leur arrivée dans mon panier bio. Et hop, une poêlée de plus! ingrédients : 500g de haricots big borlotto, 400g de haricots verts, 5 carottes, 3 saucisses...
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Tortilla du sud (au four)
Quand Monsieur cuisine... A déguster froid le lendemain, ce n'est que meilleur! ingrédients pour 4/5 personnes : 4/5 pommes de terre, 2 oignons, 2 poivrons rouges, 2 cs d'huile d'olive, 7 oeufs, sel, poivre, piment d'espelette, persil - éplucher les pdt,...
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Le crousti-fondant aux pommes d'Eryn
source: Eryn et sa folle cuisine Gâteau fondant : - 6 pommes assez grosses - 2 oeufs - 60 g de farine - 70 g de sucre - 90 ml de lait - 2 càs d'huile d'olive - 1 càs de Calvados - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée sel Croustillant : - 80 g de sucre...
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Gambas à l'américaine (recette Thermomix)
Hop, très vite en passant, notre petit plat de ce midi ... trop bon! On a fini la sauce à la cuillère! ingrédients pour 2/3 personnes : 500g de gambas surgelés (j'ai acheté les miennes chez Picard, elles sont bonnes), 50g d'échalotes, ciboulette/persil/estragon,...
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Verrine fraîcheur
J'avais repéré cette petite verrine sur un blog lors de ma tournée du dernier jeu interblog, et du coup je suis incapable de citer ma source! Si tu te reconnais, fais-moi signe que je puisse mettre ton blog!! Edit du 22/06: j'ai trouvé mon inspiratrice,...
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Petits muffins tout moelleux au chocolat caramel
ingrédients : 1 tablette de chocolat caramel nestlé, 100g de beurre, 3 eoufs, 60g de sucre, 50g de farine, 1cs de crème - battre les oeufs avec le sucre et la farine - faire fondre le chocolat et le beure au micro-ondes - mélanger les 2 préparation -ajouter...
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Le dîner PARFAIT d'Emma
Quand Emma passe une après-midi en cuisine, ça donne ça... Un repas complet préparé toute seule... Trop fière de toi ma fille!!! On commence par l'apéro: des bouchées au jambon et au fromage aux herbes Vient ensuite l'entrée: une soupe glacée aux carottes...
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Galette de légumes revisitée...
... version au four, bien plus légère que la grumbeerkiechle (galette de pommes de terre alsacienne) que je fais traditionnellement... ingrédients pour une 20aine de "muffins": 6/7 carottes, 4 pommes de terre, 1 petit oignon, 6 oeufs, sel, poivre, persil...
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Pesto de mâche
Ce soir c'est tartinades au menu: tartines grillées avec ce qu'il y a dans le frigo (reste de raclettes, de charcuteries, tomate concassée...) et ce pesto original trouvé sur le blog de Manue Hum ça sent bon ingrédients pour 1 pot : 150g de mâche, 3 gousses...
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Confiture melon / poires / fève tonka - jeu interblog #6
6ème édition de ce jeu qui réunit toujours plus de bloggeuses: 111 participantes pour cette fois! ca va être long de faire le tour de tous les blogs mais je vais m'y atteler ! Cette fois je devais piocher une recette chez Claire: La cuisine du coteaux...
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Crèmes au chocolat noir (cuisson vapeur)
ingrédients pour 4 personnes : 80g de chocolat noir, 300ml de lait entier, 60g de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs - raper le chocolat noir (ou pas...) - le faire fondre dans le lait - ajouter les sucres puis les oeufs l'un après l'autre...
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Financiers au thé matcha et chocolate chunks
Mes chunks, je les ai, je les mets partout! ingrédients: 4 blancs d'oeufs, 90g d'amandes en poudre, 60g de farine, 150g de sucre glace, 100g de beurre, 1 pincée de sel, 1 bonne cc de thé matcha, des chunks - mélanger les amandes, la farine, le sucre glace...
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Petits moelleux au chocolat sans beurre
Encore une recette sucrée de petits gâteaux, au prochain coup je change promis j'essaye! Voici une petite gourmandise à dévorer sans "trop" de complexes, sans matière grasse... ingrédients : 1 tablette de chocolat noir, 4 oeufs, 100g de cassonade, arôme...
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Financiers pistache - griottes
ingrédients : 5 blancs d'oeufs, 100g d'amandes en poudre, 135g de sucre glace, 50g de farine, 2cs de pistache, des griottes dénoyautées (en bocal) - mélanger les amandes, le sucre, la farine - ajouter les blancs d'oeufs, puis la pistache - répartir la...
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Cake pops
Y'a pas plus simple... mais faut s'armer de patience pour réaliser ces "sucettes" rigolotes, surtout au moment de l'enrobage. Je me suis inspirée de plusieurs recettes vues sur le net. Il vous faudra: 1 gâteau sec (du commerce ou fait maison) comme un...
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Pralin maison
Dans un de mes derniers paniers bio, j'ai eu un mélange de fruits secs: noix, noisettes, noix de pécan, amandes. Mais n'étant pas très amatrice de grignotage de ce genre, j'en ai fait du "pralin" Il vous faut une quantité égale de fruits secs et de sucre....
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Mousse au chocolat caramel
Recette prise sur le blog de Laetitia, Les délices de Laetitia, version choco caramel ingrédients : 1 tablette de chocolat au caramel Nestlé, 4 oeufs, 1 pincée de sel - séparer les jaunes et les blancs - faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 1cs...
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Gratin en cocotte: topinambours / pdt / jambon et fromageS
ingrédients pour 4 cocottes : 600g de topinambours, un reste de pommes de terre cuites à l'eau, 2 tranches de jambon, comté, gruyère rapé, crème épaisse - éplucher et cuire les topinambours à la vapeur - les couper en petits morceaux - mettre dans l'ordre...
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Macarons au chocolat
Depuis le temps que je voulais les essayer, mais je n'ai jamais osé, de peur de faire un ratage total. Mais mon passage chez Ladurée m'a cruellement rappelé que j'étais complètement mordue des macarons, et le prix un peu beaucoup élevé de ces délices,...
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Gâteau léger aux pommes
inspiration: Les plaisirs sucrés de WW pour un petit gâteau (6 portions): 4 grosses pommes à cuire, 2 oeufs, 4 cs de sucre, 1cc de fleur d'oranger, 10cl de crème fraîche légère, 80g de farine, 40g de maïzena, 1 sachet de levure chimique, 1 pot de compote...