Top articles
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les bronzées font de la luge
Pendant que maman se repose... elles s'éclatent là: plus exactement là: pour faire ça: ou ça: En tout cas, elles s'éclatent!!! Une neige parfaite, un soleil radieux! Ils ont même pensé à monter des murs de neige anti-Agathe pour délimiter la piste et...
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tarte carottes/courgettes/boursin
Le recette qui m'a inspirée se trouve sur le blog de Céline, Les plaisirs de Céline . Elle a fait des tartelettes, j'en ai fait une grande tarte, format familial. J'ai rajouté des courgettes, car en rupture de carottes. Le boursin apporte beaucoup d'onctuosité...
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Tartelettes chocolat et citron
pour la pâte sablée au chocolat (recette de Eric Kayser): - tamiser 200g de farine, 1 sachet de levure chimique et 10g de cacao amer - réserver - malaxer 125g de beurre mou, ajouter 75g de sucre glace, 25g de poudre de noisettes - incorporer 1 oeuf et...
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Une avalanche de minis croissants
Je ne vous le présente plus, il a été adopté par de nombreuses gourmandes. En ce moment, il reste de façon permanente dans ma cuisine, et me permet de préparer des truc à grignoter pour l'apéro très rapidement (sauf quand un certain chat passe avant et...
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financiers coeur de caramel
Je vous l'avais dit hier: qui dit crème glacée, dit financiers le lendemain... je pourrais chercher autre chose à faire, mais c'est tellement bon que je n'en ai pas envie. Ces financiers n'étaient pas très beaux à la présentation (le caramel a un peu...
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Cookies chouchous
Beignets... glaces... chouchous... ça vous dit quelque chose? Souvenirs de vacances... Les chouchous je les ai mis dans des cookies. ingrédients pour un panier bien rempli : 120g de beurre, 180g de cassonnade, 1 oeuf, 210g de farine, 1cc de levure chimique,...
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pommes de terre à la hongroise
La recette vient du blog Sucre et Fantaisie , c'est une façon très sympa de cuisiner les pommes de terre, on a adoré. Je fais ma fénéante, en faisant un copier/coller de sa recette... 1.2 kg de pommes de terre 3 tomates 100g de beurre 3 gros oignons 1...
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bouchées bacon/noix
J'ai fait ces bouchées pour l'anniversaire d'Emma, j'utilise toujours la même recette de base et j'y ajoute ce que je trouve dans mon frigo. ingrédients de base : 3oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 10cl d'huile, 12.5cl de lait entier, 100g de...
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mannalas
Le 6 décembre ce sera la St Nicolas. C'est une tradition bien ancrée en Alsace, elle précède Noël. Pendant la nuit, le saint patron des écoliers parcourt toutes les maisons de la région et dépose des friandises dans les chaussures des enfants, enfin seulement...
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Tarte amandine aux abricots
ingrédients: une pâte sablée, des abricots (surgelés, en conserve...), 2 oeufs, 120g de beurre, 120g de sucre, 120g d'amandes en poudre, 20g de farine, 2cs de rhum - étaler la pâte - déposer les abricots retournés - préparer la crème amandine: travailler...
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Gâteau aux blancs d'oeufs
Vous savez sûrement que chez moi nous sommes de grands fans de glaces, je le répète souvent au fil de mes articles. Qui dit glace, dit crème anglaise, donc jaunes d'oeufs, donc blancs attendant au frigo... J'avais envie de faire autre chose que des financiers...
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Mini muffins à la poire et aux pépites de chocolat
Voilà presque une semaine que je n'ai pas publié de recette. Tout va trop vite ces derniers temps: l'approche des vacances (synonyme de bulletins et d'évaluations à préparer), la préparation de Noël (mais je ne me sens pas du tout dans le coup...bizarre),...
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omelette au four
ingrédients pour 2 personnes : 4 oeufs, 1 petit suisse nature, basilic, tomates cerises, 60g de mozzarella ( de préférence de la mozzarella spéciale cuisson) - battre les oeufs avec le petit suisse - verser dans un moule et enfourner à 170° 7/8 min -...
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glace aux cookies
Glaces, sorbets & Co , M. Barakat-Nuq ingrédients : 60cl de crème fraîche, 4 jaunes d'oeufs, 1 gousse de vanille, 100g de sucre, 1 paquet de cookies chocolat/pépites - faire chauffer sans bouillir la crème avec la gousse de vanille fendue en 2 et grattée...
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sandwich au concombre
pour un sandwich: 2 tranches de pain de mie complet, 1/2 petit suisse, 2 tranches de bacon, 9 rondelles de concombre, ciboulette, sel, poivre - mélanger le petit suisse avec la ciboulette, assaisonner - étaler sur le pain, avec le bacon, les rondelles...
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gaufres acidulées
Ca y est, je l'ai trouvée, et j'ai eu du bol car c'était le dernier pot en rayon. Et c'est "trop bon" comme diraient mes filles; les pâtes chocolatées ont une concurrente sérieuse! De quoi qu'elle cause? De ça: Et comment on l'a testée? Sur des gaufres...
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"cassoulet" gain de temps
C'est un bien grand mot d'appeler ce plat "cassoulet", les connaisseurs vont me houspiller car mon plat n'a rien d'un vrai cassoulet, il s'en inspire rien de plus... Il y a quelques temps, je lisais cette recette chez Sandrine, et tu vois, je fais la...
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3 cakes salés
Un nouveau bébé = des bouchons qui sautent, des verres qui trinquent, des "pots" en pagaille...la corvée ! Noooon, je plaisante, j'adore ça! Et franchement, avec Augustin on s'est bien éclaté! Voici 3 cakes que j'ai confectionnés pour un pot avec des...
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glace au chocolat et au sucre de canne complet
J'avais déjà publié une recette de glace ici , et c'était ma toute première recette. J'en ai refait hier soir avec une recette différente, avec un ingrédient particulier, le sucre de canne complet (en magasin bio). J'apprécie le goût de ce sucre dans...
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entremet pralinoise / vanille sur compotée de poires
Voici le dessert que j'ai confectionné pour l'anniversaire d'Emma; je commence à m'intéresser à la déco , à piquer des idées ici ou là, pour celui-ci je me suis inspirée de ton gâteau Steph , le coup d'écrire le prénom sur du papier sulfurisé c'est pas...
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Retour...
Nous avons quitté notre Alsace caniculaire pour quelques temps... direction la Côte Basque... de haut en bas... Je n'avais pas vraiment envie de rentrer, j'aurais bien voyagé encore un peu... mais il faut bien revenir... Nos petites vacances , c'était...
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bébés pains farcis - une idée toute simple pour l'apéro
- préparer une pâte à pain de campagne dans votre MAP (programme pâte 1h30) -faire des petites boules, les déposer dans les alvéoles d'un moule à bouchées - cuire une 10aine de minute à 190° - les bébés pains peuvent être congelés - découper le haut de...
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Pain express
Voici une des premières recettes que j'avais testée à Noël avec le momix de ma cop's, et que j'ai refait hier. J'adore ce pain, légèrement sucré et croustillant. Vous trouverez la recette sur le blog de Stéphanie. i ngrédients : 500g de farine, 1 sahcet...
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cheesecake à la noix de coco sur lit de cookies au chocolat
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Biscottine. C'est une recette excellente, malheureusement j'ai un peu massacré le découpage car je n'ai pas de moule à charnière... mon prochain achat d'ailleurs, incontournable en pâtisserie n'est-ce pas... pour...
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muffins noix de coco et coeur coulant de nutella
recette trouvée sur marmiton.org ingrédients : 300g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100g de sucre, noix de coco, 25cl de lait entier, 2 oeufs, 75g de beurre, une pincée de sel, 1 pot de nutella - 2h avant, mettre le pot de nutella au frigo - préchauffer...