Top articles
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chantilly aux carambars sur son lit de truffon
Ma participation au jeu inter-blogs... J'ai deux heures de retard mais ce petit dessert était au menu de ce soir, donc je n'ai pas eu le temps de le prendre en photo avant. Voici donc la recette que j'ai choisie chez Nadège, c'est un délice. Une petite...
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Pancakes parfumés au citron
une recette Marmiton.org ingrédients pour un ENORME goûter : 500g de farine, 1 sachet de levure chimique, 6 cs de sucre semoule, 60g de beurre fondu, 20cl de crème fleurette, 600ml de lait entier, 2 oeufs entiers + 4 blancs, 1/2 cc de sel, le zeste d'un...
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Taboulé des incas
Il y a quelques temps, dans le nouveau rayon bio de mon supermarché, j'ai découvert et essayé ça: On adore! J'en ai fait un "taboulé" - cuire les graines en suivant les indications du paquet - couper 2/3 tomates en dés - ajouter des dés de jambon - préparer...
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Tartelettes à la fraise et au chocolat blanc
Que fait Nath quand ses enfants sont cloués au lit par la fièvre? Elle reste à la maison et elle cherche à s'occuper... un peu de lecture (ça y est j'me refais la saga twilight encore une fois), un peu de télé (les programmes pour femme au foyer bof bof...),...
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SOS Cookies
Voila ce qui se passe quand Nath reçoit un gros pot de confiture; elle le retourne rempli (PS: Gaelle, terrible ta mirabelle!): Vous connaissez déjà certainement le SOS Cookies; c'est une idée extra pour un petit cadeau gourmand! J'ai trouvé cette idée...
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Confiture de pêches avec une touche d'amande
Recette pour 2 pots, à la MAP - éplucher et couper en petits morceaux 5/6 pêches pour obtenir 500g de chair - mettre dans la MAP avec 300g de sucre - programme confiture - à la fin du programme, jeter quelques gouttes d'amande amère (2/3 gouttes pas plus,...
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Velouté aux saveurs maroco-mexicaines
Encore une recette de soupe aujourd'hui, plus ou moins improvisée avec des fonds de placard. Le résultat est... comment dire... particulier... surprenant... mais très très bon! ingrédients : 3 échalottes, 1 courgette, 4 tomates, 1 petite boîte de haricots...
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un nouveau blog
Petit coup de coeur pour un petit blog: celui de Marine qui, du haut de ses 14 ans, a trouvé sa passion et son futur métier : la pâtisserie! Bravo chère Marine, j'espère que ton rêve se réalisera, tu as choisi un super métier! Son blog s'appelle Délices-cooking,...
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Ardéchois au chocolat
Crème de marrons et chocolat... à refaire d'urgence!!! source: magazine JULIE ingrédients : 150g de crème de marron, 80g de chocolat, 80g de beurre, 2 oeufs, 80g de farine, 50g de sucre, 1cc de levure chimique - préchauffer le four à 180° - fondre le...
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Quelques bonnes adresses
Chose promise... A mon avis, des incontournables pour les amoureux de bonnes choses que nous sommes tous! n°1: ACCOCEBERRY (à Espelette) Charcuteries, produits du terroir, plats typiques cuisinés... j'ai du franchement me raisonner car j'avais envie de...
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Chaussons aux poires et aux fruits secs
Voici une idée d'accompagnement pour le foie gras inspiration: Cuisine actuelle, spécial Noël décembre 2008 ingrédients pour une 15aine de petits "nems" : 1 paquet de feuilles de brick, 1 boîte de poires au sirop, un paquet de fruits secs salés (noisettes,...
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crêpes aux épinards et courgettes
inspiration: Vie pratique spécial crêpes, janvier 2007 pour une 15aine de crêpes : 3 oeufs, 250g de farine, 60cl de lait 1/2 écrémé, 3 cs d'huile, 1 sachet de levure chimique, sel et poivre pour la garniture (pour 6 crêpes) : cuire 600g de feuilles d'épinards...
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Le dîner parfait d'Emma #2
Elle a remis ça! Ma Notre cuisine squattée une après-midi entière, quelques prises de têtes pour les proportions et le déchiffrage de certaines recettes (aaaaah ma Emma et les maths....) Une jolie nappe, des bougies, et voilà le résultat: pour l'apéro,...
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Pain "énergie" aux fruits secs (au thermomix)
source: Pan y bolléria, Thermomix Pour 2 pains de 500g environ ingrédients: 30g de noix, 50g d'abricots secs, 1cs de sucre, 40g de levure fraîche, 600g de farine, 2cc de sel, 40g de raisins secs, 350g d'eau - mettre les noix décortiquées dans le bol,...
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Cake (presque) traditionnel
... sans les fruits confits... ingrédients : 3 oeufs, 125g de sucre, 6cs d'huile, une pincée de sel, 160g de farine, 1/2 sachet de levure, 50g de raisins secs - faire macérer les raisins dans un peu d'eau avec du rhum - battre les oeufs, le sucre et l'huile...
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Gaufres à la poudre d'amandes
Journée fabuleuse pour les filles aujourd'hui! Elles ont passé la journée dans la neige à glisser, pelleter, entasser, creuser, lancer, se jeter... de 9h00 ce matin à 17h00, avec juste une petite pause à midi pour recharger les batteries et sécher les...
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Sorbet thym / citron (recette Thermomix)
ingrédients : 2 citrons bio, 130g de sucre en poudre, 1 poignée de thym frais, 450g d'eau, 1 blanc d'oeuf - mettre les zestes des citrons dans le bol, mixer 6sec / vit 10 - ajouter le sucre, le thym et l'eau, programmer 20min / varoma / vit 1 - laisser...
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Muffins au citron et à l'huile d'olive
inspiration: Les cakes de Sophie ingrédients: 3 oeufs, 170g de sucre, 160g de farine, 1/2 sachet de levure, 120ml d'huile d'olive, 2 citrons bio - battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse - ajouter dans l'ordre: la farine, la...
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Soupe de laitue (recette Thermomix)
Un soir où j'ai plus rien dans le frigo, mis à part une vieille salade un peu flétrie... Je pense à une recette aperçue dans un livre Thermomix... mais bof, pas convaincue la Nath... Mais j'ai pas le choix, y'a pas d'autres légumes dans le bac... V'là...
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Brioche roulée à la confiture
Voilà pour se faire plaisir au petit déjeuner ou au goûter. J'ai simplement repris la recette des manalas à la MAP. Suffit d'étaler grossièrement la pâte, d'étaler allègrement de la confiture (quetsches-noix... miam!) et enrouler à nouveau. Attention,...
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Brioche à la fève Tonka (by charméla)
Entre deux couches, 28 cahiers à corriger et les devoirs de 2 loulouttes, j'arrive à programmer ma MAP pour une bonne brioche. Merci Charméla, elle est délicieuse, moelleuse et légèrement parfumée... j'avoue que je ne suis pas fan de cette fève, je la...
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Muffins aux abricots secs et à la noix de coco
recette Marmiton.org ingrédients : 200g de noix de coco rapée, 50g d'abricots secs coupés en tout petits morceaux, 140g de sucre, 50g de beurre ramolli, 1 oeuf, 120ml de lait de coco, 230g de farine, sel, 1 sachet de levure chimique - battre le beurre...
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Galette des rois à la poire et au chocolat
Faut bien avouer, c'est ma première galette... et oui, la première! Je n'en avais jamais fait avant, je laissais ça à une personne très douée ;) Alors pour une première, ben c'est pas mal du tout... j'étais tellement contente de la tête de ma galette,...
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Petits sablés au fromage de chèvre et au thym
Je remonte doucement à la surface, je lâche un peu mes cahiers et manuels pour retrouver le chemin de ma cuisine, ouf il était temps! je vous propose une petite recette pour l'apéro bien sympa. Elle vient du blog Cléa cuisine. ingrédients: 100g de fromage...
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Crème de lentilles corail (recette thermomix)
source: Les soupes en 4 saisons, Thermomix ingrédients: 1 oignon, 1 gousse d'ail, 3 carottes, 180g de lentilles corail, 1 bouillon de volaille, 1 petite boîte de concentré de tomates, sel, poivre, crème liquide - mettre dans le bol l'oignon coupé en 2,...