Top articles
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Lolottes au citron
une recette Marmiton.org - battre 2 oeufs avec 100g de sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse - ajouter 1 yaourt nature, 150g de farine, 1/2 sachet de levure et 100g de lemon curd - répartir la pâte dans les petites empreintes (à financiers...
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Clafoutis aux 2 cerises - une recette de Christophe Felder
ingrédients :400g de cerises noires, 100g de griottes, 80g de beurre, 3 oeufs, 70g de sucre, 1 sachet de levure vanillée, 90g de farine, 250ml de lait frais, 250ml de crème liquide - je DENOYAUTE les cerises (et oui...) - faire fondre le beurre et laisser...
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Poulet à l'orange, au miel et aux tomates
A préparer en avance... ingrédients pour 5 : 5 cuisses de poulet, 1 orange bio, 2cs d'huile d'olive, herbes de provence, 2 grosses échalottes, 2cs de miel, 1 boîte de tomates en dés, sel, poivre - d'abord la marinade: prélever le zeste de l'orange puis...
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La bouffe des restes - Flan de légumes au bleu
Avec des vieilles croûtes de fromage??? Pas loin finalement... Comment transformer un vidage de frigo avant départ en week-end en petit plat super bon! A déguster bien froid! A faire la veille de préférence. Mélanger dans un saladier: un reste de carottes...
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Gâteau mousseux au chocolat et noisettes
Aujourd'hui Jeanne a 8 ans. Hier midi, ma petite boule d'énergie a eu le droit de choisir son menu ... attention les yeux! Menu gastronomique de mise!!! ... Alors, la demoiselle a choisi: des spaghettis à la sauce tomate avec un steack haché (à côté,...
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Verrines de mousse de thon sur lit de tomates marinées
Une petite verrine toute simple pour apéro entre cousins.. A commencer la veille... ingrédients pour une 15aine de petites verrines : 3 tomates bien mûres, huile d'olive, 1 gousse d'ail, miel, 1 grosse boîte de thon au naturel, 2cs de fromage blanc, piment...
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Gâteau roulé tout chocolat
Une petite dernière pour finir l'année... pour le gâteau roulé : - faire fondre ensemble 50g de beurre et 60g de chocolat - ajouter 100g de sucre, 100g de farine, 4 jaunes d'oeufs - battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au chocolat -...
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Macarons à la noix de coco
J'avais juste envie de vous les montrer, la recette vient du blog Pure gourmandise , un des premiers blogs que je lorgnais avec envie, bien longtemps avant de m'être lancée dans l'aventure. Je ne connaissais pas trop les macarons, je n'en avais jamais...
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Notre réveillon
Pas de grosse tablée pour notre réveillon, mais une petite table installée devant la télé avec des petites choses à grignoter... Les recettes à venir... heuuu, la bouteille de Champomy manque sur la photo... la bouteille de crémant c'était que pour les...
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flans aux légumes et au tofu soyeux
source: Les foodies ingrédients: une barquette de tofu soyeux (en magasin bio), 4 carottes, 2 courgettes, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 4 oeufs, muscade, sel, poivre, huile d'olive - raper les légumes, ou avec le thermomix, mixer vitesse 6 - cuire les légumes...
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Délice poire/caramel
Je vous présente rapidement mon petit dessert de Noël: un entremet que j'ai trouvé sur le blog FLorilège Gourmand. C'est d'ailleurs sur ce blog que je pêche toutes mes idées d'entremets. Sur une base biscuits cuillères, il y a dans l'ordre une bavaroise...
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Le gâteau au citron et aux amandes à tomber de CLEA
La recette de Cléa ici ingrédients : 3 oeufs, 40g de farine, 40g de poudre d'amandes, 80g de sucre de canne, 60g de purée d'amandes blanche, 1cc de levure, 2 citrons - prélever le zeste des citrons et réserver - séparer les jaunes et les blancs - battre...
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Une recette végétarienne: terrine de poireaux, carottes, lentilles corail et flocons d'avoine (recette thermomix)
Une recette du livre Thermomix Equilibre et saveurs modifiée Encore meilleure dégustée froide le lendemain... Ingrédients: 3 poireaux, 3 carottes, 1 échalotte, 100g de lentilles corail, 3 oeufs, persil, 100g de flocons d'avoine - précuire les poireaux...
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Petits pains roulés à la pâte de noisettes, fruits secs et pépites de chocolat
ou la chronique d'un chinois raté... car la pâte n'a pas assez gonflé, du coup mes roulés ne se sont pas "collés" à la cuisson. Pas grave, on leur a fait leur fête quand même comme ça... Recette de la pâte au thermomix (trouvée sur le net mais c'est pas...
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Breakfast pancakes
En général, quand je découvre un truc qui me plait en cuisine, je fais et je refais encore... ça a été le cas avec les smoothies l'année dernière ou les macarons cet été... maintenant au tour des pancakes! Je n'en avais jamais fait avant, mais c'est encore...
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Poêlée des fauchés #2 - pommes de terre / champignons / bacon
Pendant nos vacances en camping, il nous arrive d'acheter des poêlées surgelées toutes prêtes, genre poêlée campagnarde, de légumes, riz cantonais, etc... c'est franchement pas terrible mais ça dépanne en rentrant de la plage ou de randonnée. Vous savez,...
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Fondant au chocolat et au piment d'Espelette
Faites goûter ce fondant sans dire ce qu'il y a dedans... A la première bouchée, on ne sentira que le chocolat... puis un léger piquant se fera sentir au fond de la bouche, c'est le 2ème effet kisscool... Une association subtile mais insolite, le piment...
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Cookies abricots secs - chocolat blanc - tonka
Je me suis très largement inspirée de cette recette, mais j'ai pas obtenu des cookies aussi jolis que les originaux... pas grave... c'est trop bon quand même! d'ailleurs j'en ai un dans la bouche au moment où j'écris l'article... ingrédients : 100g de...
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Tarte aux pommes et noix de coco
Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 5 pommes, 80g de noix de coco, raisins secs, 1cs de rhum, 4 oeufs, 100g de beurre, 100g de sucre - étaler la pâte feuilletée, la piquer avec une fourchette - faire fondre le beurre, ajouter le sucre, le rhum puis un oeuf...
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Le plein de rouge... sirop à la fraise
Je vous vois venir certains... non pas du pif! Les fraises!!! Je guettais l'ouverture du champs près de chez moi, ça y est! Avec les filles nous avons déjà récolté 7 kilos , et ce n'est pas fini! Je compte bien m'empiffrer de fraises les prochaines semaines!...
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Pain de viande aux épinards
une recette Thermomix je crois... - mixer 40g de chapelure avec 30g de parmesan, le zeste d'un 1/2 citron - ajouter du persil, des feuilles d'épinards, 1 gousse d'ail, du romarin - encore mixer - puis ajouter 400g de boeuf haché, 2 oeufs - saler, pimenter...
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Gâteau aux pommes, un peu comme un flan
ingrédients : 200g de farine, 100g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 50g de beurre, 300ml de crème fleurette, 4 oeufs, 5 pommes golden, un peu d'alcool (genre calvados, pommeau...), sucre glace - faire fondre le beurre - dans un saladier, mélanger...
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"Pain" sucré aux carottes - pommes - noix et son de blé
En mode prise d'énergie avant ma séance de sport de "ouf" Mixer grossièrement une carotte avec une pomme et un yaourt nature Ajouter 1 oeuf, 120g de son de blé Réserver Mixer 100ml de lait, 1 sachet de levure de boulanger, 200g de farine, 3 g de sel et...
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Velouté de rutabaga et champignons
Oui je sais, pas très joli à voir, en matière de couleur y'a mieux... mais c'est vraiment très bon! J'ai trouvé l'idée sur le blog Passion bio - émincer 1 oignon, le faire revenir dans un peu d'huile d'olive - couper la rutabaga et les champignons en...
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Poulet "bonne femme"
Voici une version allégée et rapide, cuisinée avec des cuisses de poulet tout simplement. ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet, 1 gros oignon (stock épuisé, j'ai utilisé des échalottes), 200ml de vin blanc de cuisine, 1 bouillon dégraissé,...