Top articles
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Petits muffins banane - café et chocolat
Recette trouvée sur le blog Bonoise recettes, légèrement modifiée avec ce que j'avais dans mes placards, un blog à voir, il est plein de belles photos. ingrédients: 2 bananes, 200g de sucre, 260g de farine, 120g de beurre fondu, 1 oeuf, 120ml de lait,...
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Emma fait des cupcakes#2: Cupcakes tout chocolat
ingrédients : 100g de chocolat noir, 80g de farine tamisée, 1/2 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 140g de beurre demi-sel, 140g de cassonnade pour la ganache et la déco: 80g de chocolat noir, 5 cl de crème liquide entière, 2cs de sucre glace, des billes...
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Tiramisu aux carambars
CARAMBAR, les 30 recettes cultes ingrédients : 25cl de lait, 10 carambars, biscuits cuillers, 5 oeufs, 500g de mascarpone, 2 sachets de sucre vanillé, 80g de sucre semoule, cacao amer - casser les eoufs et séparer les blancs des jaunes - fouetter les...
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Pancakes (encore!) aux pommes et à la cannelle
Et oui encore, que voulez-vous j'adore les faire!!! Un petit goûter pour Jeanne et son "pote" Marvin (ne lui parlez surtout pas d'amoureux, ça va pas non?) ingrédients pour 3/4 gourmands : 200g de farine, 1 sachet de levure, 20g de sucre vanillé, 1cc...
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Mon beau sapin...
Il a retrouvé sa place dans notre salon depuis 2 jours, un peu de rouge, un peu de blanc, quelques lumières... ma foi très banal... mais il apporte une ambiance que j'aime, surtout le soir quand j'allume plein de bougies dans la maison. On y est presque......
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Le buffet parfait d'Emma
Emma a passé 3h00 en cuisine pour nous préparer un petit buffet: mini hot-dog bouchées concombre/saumon mini croques bouchées spécial Dukan (pour sa maman!!!!) verrine duo mousse saumon et brocolis feuilletés salés manque le dessert: glace vanille, brownie...
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Mash à la moutarde et aux oignons
Le mash est un plat typique de la cuisine anglo-saxonne. C'est une purée de pommes de terre parfumée, servie avec une salade verte par exemple. source: 30 minutes CHRONO, Marabout chef ingrédients : 1 kilo de pommes de terre, 1cs d'huile d'olive, 20g...
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Bredeles de Noël 2010 - Cocos
source: Les petits fours, éditions SAEP ingrédients : pour les gâteaux: 60g de noix de coco rapée, 125g de farine, 1/2cc de levure chimique, 60g de beurre, 60g de sucre, 1 jaune d'oeuf, 1cs de lait pour le décor: du lait, de la noix de coco - bien travailler...
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Brioche marguerite au pralin
Ingrédients pour 2 brioches: 600g de farine 2 sachets de levure boulangère 400ml de lait 150g de sucre 130g de beurre 3 oeufs pour garnir: un peu de beurre fondu, du pralin , du sucre, de la cannelle - tamiser la farine, creuser un puits - délayer la...
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Un classique - le biscuit de Savoie
Une de mes premières recettes cuisinées seule... Léger et sans matière grasse... i ngrédients pour un ENORME gâteau : 10 oeufs, 300g de sucre, 250g de farine, sucre glace vanillé - séparer blancs et jaunes - travailler les jaunes avec 200g de sucre jusqu'à...
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Bouchées cannelle - noix - dattes
Recette trouvée sur le blog juste histoire de goûter Ingrédients : 1 yaourt, 2 pots de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pot de sucre glace vanillé,1 bonne cc de cannelle, 2 oeufs, 1/2 pot d'huile d'olive, 1 pot de dattes dénoyautées, 1 pot de noix...
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Confiture express cassis / groseilles (au Thermomix)
inspiration: blog Lutin's scrap&cook -mettre dans le bol environ 700g de groseilles/cassis - programmer 8 min /varoma /sens inverse / vit 2 - puis 15 sec / vit 4 pour faire éclater les fruits - passer les fruits au chinois pour enlever les pépins - verser...
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Cake à la farine de châtaigne, au cacao et fruits secs - confectionné à 6 mains
Aujourd'hui est un mardi un peu bizarre... va falloir suivre... Je suis à la maison car mon petit gars est malade (bronchite, otite, gastro... pas mal hein?). Donc Jeanne ne va pas à l'école car je suis aussi sa maîtresse, ça fait 3. Et la maîtresse d'Emma...
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Bredeles de Noël 2010 - Etoiles au chocolat
Allez, c'est parti pour l'édition 2010 des petits gâteaux de Noël made in Alsace! Objectif: remplir les boîtes à gâteaux de la maison avant Noël (si ça tient jusque là... pas si sûr!) ingrédients : 80g de beurre, 150g de sucre en poudre, 50g de chocolat...
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Gâteau roulé aux noix
kougelhopf et Cie, éd. SAEP Pour la pâte: - mélanger 150g de fromage blanc, 1 jaune d'oeuf (garder le blanc pour après), 6 cs d'huile, 80g de sucre semoule - ajouter 300g de farine et pétrir - étaler la pâte en rectangle Pour fourrer: - mélanger 200g...
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Filets de cabillaud sauce chorizo
Ingrédients pour 4/5 personnes : 4 filets de cabillaud, 2 échalottes, 1/2 chorizo doux, 1 boîte de tomates concassées, 2 courgettes - couper très finement ou mixer les échalottes et le chorizo (thermomix: 10s / vit8) - faire revenir dans une poêle (varoma...
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Brioche façon "buchty"
Une recette trouvée sur le blog de Cojocano, mais qui n'aura pas donné une mie aussi filante qu'éspéré, peut-être à cause de la farine, ou parce que je ne l'ai pas faite à la MAP? Toutefois, une très bonne brioche pour le goûter avec son petit goût de...
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Tarte aux pommes
Kougelhopf et cie, éd. Saep pour la pâte sucrée: 200g de farine + 20g de sucre en poudre + 1 oeuf + 100g de beurre ramolli + 1 pincée de sel - faire la pâte avec les ingrédients - laisser reposer 30 min - abaisser la pâte et la déposer dans un moule -...
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Clafoutis poires-chocolat pour le goûter du mercredi
ingrédients : 3 poires, 4 oeufs, 70g de sucre semoule, 100g de farine, 300ml de lait entier, 1 pincée de sucre, pépites de chocolat - éplucher et couper les poires en petits morceaux - les déposer dans un moule - ajouter des pépites de chocolat - dans...
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Le cake aux pommes et à la pistache de Jeanne
Après le dîner parfait d'Emma, le cake pour le goûter de la petite soeur qui, elle aussi, voulait faire quelque chose toute seule... recette: - éplucher et couper en petits morceaux 2 pommes - ajouter 50g de pistaches non salées - séparer les jaunes de...
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Poêlée de pâtes et de légumes façon bolo
ingrédients : 1 brocoli, 3 poireaux, 1 ou 2 boîtes de tomates concassées, 350g de viande de boeuf haché (un petit conseil: acheter du boeuf à 5% de MG, un peu plus cher mais tellement meilleur!), des pâtes tortis complètes, sel, piment d'espelette - faire...
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Biscuits sablés à la farine intégrale - miel - noisettes et sésame
Source: Les foodies - battre 100g de beurre ramolli avec 40g de sucre et une pincée de sel - ajouter 60g de miel - puis 200g de farine intégrale bio - 80g d'amandes en poudre - et enfin quelques noisettes concassées - mélanger la pâte et laisser reposer...
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Gâteau au fromage blanc sans pâte, sauce aux Michokos
source: Cuisine Guylaine J'ai remplacé le coulis de fruits rouges par une sauce aux michokos ingrédients pour le gâteau: 3 oeufs, 1 zeste de citron bio, 500g de fromage blanc, 100g de crème fraîche épaisse, 60g de maïzena, 70g de sucre, 1 sachet de sucre...
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Pain façon fougasse au chorizo
ingrédients pour 2 petites fougasses: 1 chorizo doux, 800g de farine, 2 sachet de levure boulangère, 1/2 cc de sucre, huile d'olive, sel - mélanger la levure et le sucre dans un saladier, ajouter 450ml d'eau chaude. - mélanger et laisser mousser pendant...
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Mi-cuit au chocolat et son coeur de pralinoise
ingrédients pour une dizaine de mi-cuits : 200g de chocolat noir corsé, 240g de sucre, 180g de beurre, 6 eoufs, 80g de farine, quelques carrés de pralinoise - faire fondre le beurre et le chocolat - dans un autre saladier, battre les oeufs et le sucre...