Top articles
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mini muffins aux pruneaux et au pommeau de Bretagne
Je me suis inspirée des bouchées d'Agen vues sur le blog Gourmandiz , j'ai juste fait une petite adaptation en remplaçant l'armagnac par du bon pommeau de Bretagne. Attention, il est prévu un temps de repos pour la pâte! ingrédients : 3 oeufs, 125g de...
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quiche au thon et champignons sans pâte
Ce qui est bien quand on suit WW, c'est que l'on apprend à alléger des plats traditionnels, tout en gardant leur bon goût. C'est le cas de la quiche. Cuisinée sans pâte, elle est très bonne et consistante. De plus, on peut varier les plaisirs et y mettre...
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légumes à la bolognaise
Une recette rapide, facile et sans matériel, car je n'ai pas grand chose pour cuisiner, comme dans toutes les locations de vacances. ingrédients: 500 g de carottes, 500 g de courgettes, 300 g de haricots verts pour la sauce: 600 g de viande hachée, 1...
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tajine de poulet aux légumes
Voilà un plat que j'affectionne particulièrement, un peu comme le couscous, mais sans les pois chiches et les merguez. La recette de base se fait avec des coquelets mais je préfère le poulet tout simplement Tajines, épices et saveurs, éd. Delta 2000 ingrédients...
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glace au pain d'épices
ingrédients : 150g de pain d'épices, 600ml de lait entier, 100g de sucre, 1cs de miel, 6 jaunes d'oeufs, - faire bouillir le lait - hors du feu jeter le pain d'épices coupé en morceaux, laisser fondre. Mixer - dans un saladier, battre les jaunes, le sucre...
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aubergines grillées
J'avais besoin de publier une recette pleine de soleil, pour me rappeler que nous avons déjà passé quelques très bons moments sur la terrasse. La déprime me guette: il fait froid, humide, on est à un poil de rallumer le chauffage, ma classe actuelle est...
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gâteau d'automne
Déjà 10 jours que je n'ai pas publié de recette... Le temps passe très vite, mais pas encore assez vite à mon goût. Patience, toujours cette foutue patience, elle m'énerve celle-là! C'est que j'ai une méga fiesta à préparer moi, pour le 26, opérationnelle...
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glace au caramel et beurre salé
e vous présente mon appareil préféré dans ma cuisine: ma sorbetière Demarle ! Je l'avais déjà dit dans un message précédent, nous sommes des grands amoureux de LA GLACE. Eté comme hiver, on en mange et quand on on a pris goût à la glace maison, difficile...
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Fondant choco-caramel
Vous l'avez peut-être déjà essayé: Nestlé a sorti une tablette de chocolat dessert au chocolat- caramel, une petite merveille. J'ai acheté quelques tablettes de réserve, car on n'en trouve pas partout, et elles sont déjà toutes évaporées croquées! J'ai...
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Velouté de potimarron moutardé
Une petite soupe pour faire passer les moults excès gastronomiques de ces derniers jours. Une association étonnante... pour 5 bonnes assiettes : - 500 g de potimarron à couper en morceaux - 2 oignons - couvrir d'eau et faire cuire - mixer avec 1 briquette...
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le gâteau choco banane de Christophe Felder
Ce gâteau prend du temps, beaucoup de temps, de vaisselle et d'ingrédients, mais le préparer est un bonheur pour les narines et les papilles: le beurre fondu, la cassonade qui caramélise, les bananes qui fondent, le chocolat que l'on râpe et qui se colle...
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aiguillettes de canard aux abricots
C'est tout simplement ma recette WW préférée! Il faut juste être amatrice de sucré/salé. Recettes gain de temps, Weight Watchers ingrédients pour 4 personnes : 350g d'aiguillettes de canard, 1/2 sachet de soupe à l'oignon déshydratée, 1 petite boîte d'abricots...
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UN gâteau au chocolat
Je dis bien UN gâteau au chocolat, une recette parmi tant d'autres, mais comme je fais rarement deux fois la même chose, j'aime les essayer... Kougelhopf et Cie, éditions SAEP ingrédients : 100g de chocolat noir, 100g de beurre, 200g de sucre, 4 oeufs,...
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z'avez vu ma vache???
Il est pas beau mon mug? Je l'ai gagné en participant à un concours; il fallait inventer une recette avec de la vache-qui-rit; j'ai proposé mes tartelettes aux 2 poivrons et à la vqr . C'est sûr, j'aurais préféré gagner un cours de cuisine avec Mister...
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compote de prunes et pain d'épices
Voici notre petit dessert d'hier soir, très simple mais qui fait un petit effet très agréable en bouche: on a l'acidité des prunes, et à la bouchée suivante, on croque un morceau de pain d'épices sucré. J'adore le contraste des saveurs. ingrédients pour...
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carotovo
Un très bon plat complet, signé WW. C'est donc mon petit mari qui s'est mis aux fourneaux pendant que j'étais au cinéma avec mes filles. C'est un exploit, car il n'aime pas cuisiner. Il répondra qu'il sait "faire à manger" (cuire des nouilles, des patates,...
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trifle aux framboises très light
Encore une petite recette inspirée par WW. n ingrédients pour 4 personnes: 20 cl de lait ½ écrémé concentré non sucré, 300 g de framboises, 50 g de sucre ou un peu d'édulcorant, des meringues -Verser le contenu de la briquette de lait dans un saladier....
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Tarte aux haricots verts
Recette empruntée à Stéphanie... c'est excellent! ingrédients : 1 pâte brisée, 500g de haricots verts, 2 oeufs, 4 cs de crème, 50g de farine, 4 tranches de jambon - cuire les haricots et les mixer - ajouter les oeufs, la crème, la farine et le jambon...
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tarte à la banane
pour la pâte brisée: 250g de farine, 125g de beurre mou, 1cs de sucre, 1 pincée de sel, 1/2 verre d'eau tarte à la banane : 3 bananes, 80g de raisins secs, 50g d'amandes effilées, 2 oeufs, 50cl de crème épaisse, 100g de sucre - émincer les bananes et...
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quinoa aux carottes et au bacon
Et oui, on y est, dernier jour de vacances pour nous 4... à chaque fois c'est pareil: on se réjouit d'y être et finalement tout passe à une vitesse folle. J'ai adoré Noël, j'ai adoré cette 2ème semaine car je n'ai strictement rien fait, à part me reposer...
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yaourts aux cookies
ingrédients : 800 ml de lait entier, 7cs de sucre, 1 yaourt nature, 12 cookies (au choix) - mélanger le lait, le sucre, le yaourt - répartir dans les pots en verre - émietter les cookies et répartir également dans les pots - mettre en yaourtière 10h Les...
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le velouté courgettes / carottes / vache-qui-rit d'Emma
Emma est comme sa maman, quand elle a envie de cuisiner, c'est qu'elle va mieux! Et ce soir, elle voulait nous préparer à manger. Deux raisons pour préparer une bonne soupe: - il fait moche - Emma doit manger "liquide", et en plus froid; son assiette...
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compote de pommes et speculoos
'adore la compote maison, j'adore les speculoos (capable d'avaler 1/2 paquet à moi toute seule, pas bien....). Alors j'ai mélangé les deux... ma petite recette: - faire une compote avec 8 pommes (moi je mets les morceaux dans une casserole avec un peu...
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tartines façon alsacienne
Sur des tranches de pain (maison forcément), mettre successivement: - du fromage blanc salé et poivré - de l'oignon finement émincé - des lardons ou des dés de bacon (plus light) - du fromage rapé Enfourner quelques minutes afin que ce soit délicieusement...
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Moulins aux abricots (par Emma)
Ca faisait longtemps que je n'avais pas publié une recette concoctée par ma p'tite marmitonne en chef.... c'est chose faite avec ces petites gourmandises; une recette tirée de son magazine Julie. ingrédients pour 4 moulins : 1 rouleau de pâte feuilletée,...