Top articles
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sorbet à la mangue
Revendiquant notre statut officiel de gros gourmands goinfres de glace, je ne pouvais passer à côté d'un sorbet avec mes mangues... ma recettes: - mixer deux mangues coupées en morceaux - ajouter 100 g de sucre, 40 g de sirop de glucose, 200 ml d'eau...
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brochettes de poulet mariné et sa sauce aux cacahuètes
Un barbecue prévu... annulé à cause du mauvais temps... les brochettes ont fini au four mais elles étaient très bonnes quand même. Avec des frites au four et une petite sauce au beurre de cacahuètes qui change de l'éternel ketchup. Cette recette doit...
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le gadget le plus utile du monde!
Voici un de mes cadeaux de Noël: l'éplucheur à pommes. Là, on se dit que c'est un gadget de plus qu'on va utiliser 1 ou 2 fois et laisser trainer dans un coin ensuite... Et bien, pas du tout! C'est d'enfer! Il épluche, coupe et enlève le trognon en 10...
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petits gâteaux moelleux à l'amande
ingrédients: 3 oeufs, 150g de sucre, 150g de farine, 150g de beurre fondu, 150g de poudre d'amandes, 1/2 paquet de levure, quelques gouttes d'amande amère - mélanger les ingrédients dans l'ordre - répartir dans des moules à mini muffins. J'ai rajouté...
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une entrée très fraîche: le gâteau de thon
Aujourd'hui était une journée bien chargée et bien longue, c'était le jour J pour ma grande Emma qui s'est fait enlever ces fichues amygdales/végétations. Je suis fière d'elle car elle a été très zen, souriante et courageuse. Et pour couronner le tout,...
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lemon curd
e l'ai trouvé ici, au hasard de mes balades. J'en profite pour vous inviter à voir ce blog car les photos sont magnifiques, on en prend plein les yeux! Ce lemon curd est très parfumé, pas trop sucré et acidulé comme j'aime. Et surtout il est fait en 10...
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thoyonad 'toast
En général, le samedi soir on se fait plaisir avec un petit apéro, un petit plat, un petit dessert, une petite bouteille de vin car j'ai le temps de cuisiner. En plus, hier mon petit mari a passé l'aprés-midi à "bûcher" (au sens propre) dehors .... alors...
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Aubergines façon caponata (recette WW)
Recettes du sud, WW ingrédients pour 4 personnes : 4cc d'huile d'olive, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 aubergine, 4 tomates, 10 olives noires, 2cs de vinaigre balsamique, 1 cc de sucre - émincer les oignons et l'ail - faire revenir dans l'huile d'olive...
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tortilla aux oignons
Je pense me faire plus discrète sur la blogosphère quelques temps... Sans vous abandonner totalement... Ma cuisine n'est pas ma pièce favorite en ce moment: j'ai d'autres choses à préparer, trop de sommeil à rattrapper (si ce coquin est aussi actif dehors...
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Flan de pâtes au curry
Après de nombreuses recettes sucrées, en voilà une super rapide, inspirée par WW comme beaucoup de mes recettes... rien de bien extraordinaire mais juste une façon arrangée de manger des pâtes. ingrédient pour 4 (4 pts par personne): 200g de pâtes, 4...
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j'ai craqué!
Honte à moi... je n'avais jamais été faible comme ça auparavant... Je me suis laissée charmer par le packaging de cette marque de biscuits très connue à l'heure du thé, moi qui incite mes enfants à ne pas craquer devant un bel emballage avec souvent pas...
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hachis camarguais
ingrédients: 1 oignon émincé, 2cc d'huile d'olive, 90g de riz cru, 2 gousses d'ail, 450g de viande hachée, 1 boîte de tomates concassées, 1 bouillon de volaille, 3 courgettes, gruyère rapé, parmesan, herbes de provence, sel et poivre - préchauffer le...
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cuisses de poulet , sauce curry et fruits
J'adore cette recette, c'est encore une recette WW, et c'est une recette sucrée-salée évidemment!!! ingrédients pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet, 2 oigons, 1/2 pomme, 1/2 banane, 1 cc de curry, 1 briquette de lait de coco, piment d'espelette, sel,...
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tourte au poulet et aux champignons
C'est la première fois que je fais une tourte, rien de plus simple finalement! Tellement contente, que je remets ça ce soir avec une tourte au saumon et aux poireaux.. ingrédients pour 6 personnes : 2 rouleaux de pâte brisée, 500g de blanc de poulet,...
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crêps complètes
Des crêpes? Oui, mais pas comme vous les imaginez.... Ce sont des crêpes d'omelette, ultra fines, confectionnées par le roi de la crêpe de la maison (à toi l'honneur chéri....moi je suis nulle dans l'art du maniement de la poêle!!!) pour 1 crêpe : faire...
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une autre brioche - version WW
Pour commencer, je vous remercie pour vos si gentils messages; vous l'avez bien deviné, il y aura un petit gourmand de plus dans notre famille en mai prochain... ça fait bizarre.....je crois que je ne réalise pas tout à fait encore tout à recommencer,...
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Tarte à la ratatouille et au bacon
Et pour bien reprendre les petites habitudes, une tarte avec plein de petits légumes comme je les aime, à déguster froide de préférence. Je me suis largement inspirée d'une recette de Cyril Lignac, en essayant de remplacer les ingrédients pas light (comme...
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glace aux speculoos
Voici la recette que j'utilise, trouvée sur le net au hasard de mes recherches, par ici. La glace est très crémeuse et onctueuse, j'ai du me battre avec mes gourmands pour récupérer toute la pâte avant de la mettre en sorbetière... Ingrédients: 4 jaunes...
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bouchées pralinoise / gavottes
Petite dédicace à ma bretonne préférée ;) Tu penseras à moi lorsque tu seras chez toi la semaine prochaine! J'ai retrouvé ces petites bouchées sur quelques blogs déjà, c'est tout simplement délicieux! Pour 50 petites gourmandises: - 200 g de chocolat...
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yaourt à la pralinoise
Et oui encore des yaourts, nous sommes de gros consommateurs (les 7 yaourts font 2 jours). Même Stéphane s'est remis à les apprécier , c'est pour dire à quel point c'est meilleur que les yaourts du commerce...moi ça dépend: régime ou pas régime (ce sont...
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bento #7 - mini quiche aux coquillettes et au haddock
Voici ce que je me suis emmenée pour mon déjeuner de mardi, c'est très simple et rapide à préparer! C'est la première fois que je mangeais du haddock et j'adore ça! Je vous donne les proportions juste pour une personne. ingrédients: 1 oeuf, 4 cc de crème...
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gomasio
... le gomasio Depuis que j'ai goûté, j'en mets partout: sur les pâtes, les crudités, le riz, je le mange à la cuillère. Mais vu le prix de ce produit, j'ai utilisé la recette de Ciorane et je le fais moi-même. ingrédients : 90 g de sésame et 10 g de...
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petits flans à l'ananas
Voilà une recette faite "à l'arrache" avec ce qui me restait dans mes placards (mais vraiment que des restes ...) pour 4 flans: - couper un petit ananas en morceaux et répartir dans 4 coupelles - dans un bol, mélanger 100ml de lait concentré demi-écrémé...
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gâteau aux épinards et coquillettes
La première fois que j'ai fait ce gâteau, Jeanne s'est écriée "maman c'est trop bon les épinards!" . Comment? Quoi? J'ai bien entendu? Jeanne finit son assiette? Une recette a encadrer, souligner en rouge, aimanter sur le frigo, où tout ce que vous voulez......
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tarte à la courge muscade et au bacon
Voici une recette inspirée par WW, tirée du livre Saveurs et équilibre . C'est très sympa pour un petit repas léger le soir. La tarte n'est pas forcément très réussie esthétiquement mais j'étais contente car c'est la première fois que je réalisais une...