Top articles
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clafoutis à la mangue
Ou comment trouver de nouvelles idées pour écouler mon stock de mangues ; un petit clafoutis à peine sucré, au goût tout doux, et en plus très léger. ingrédients pour 4 petits clafoutis : 2 mangues coupées en petits morceaux, 1cs de farine, 1cs de maizena,...
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poulet aux pêches
Premières pêches achetées, pas terrible à croquer évidemment mais parfaites pour la cuisine! Chez moi tout le monde aime le sucré-salé, alors les viandes sont souvent cuisinées ainsi. ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet, 1 oignon, 4 pêches,...
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boulghour au surimi
une recette toute simple, pour les soirs de semaine où l'on n'a pas envie de cuisiner... une préparation en 15 minutes chrono. Pour 4 personnes : 320 g de boulghour cru, 24 bâtonnets de surimi, 8 CS de crème fraîche 4 %, 4 cc de persil (j'ai mis de la...
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yaourt au chocolat-fève tonka, aux ferments lactiques
Il y a quelques jours, j'ai été contactée par ALSA pour tester un de leurs nouveaux produits: les ferments lactiques pour yaourts disponibles en grandes surfaces. J'ai accepté et j'ai donc reçu à la maison un paquet à tester... Je trouve pas mal d'avantages...
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Filet de poisson sauce sublime
Encore une recette thermomix essayée à Noël et refaite pour l'anniversaire d'Emma. Une recette qui nous ferait presque aimer le poisson, avec une petite sauce ... sublime... Recette issue du livre A table avec thermomix pour 4 personnes : 4 filets de...
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chinois à la purée de noisettes et aux pépites de chocolat
Ay caramba... ché bon quand ché chaud cha... j'ai trouvé la recette de la brioche sur le forum Plaisirs gourmands, c'est une recette de Soso. J'ai juste changé la garniture. pour la brioche à la MAP : mettre dans l'ordre - 210g de lait tiède - 500g de...
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Sorbet pêche - abricot - noix de coco
Pour accompagner la tarte aux abricots ... inspirée par Christophe Felder, the master of the ice cream ingrédients : 400g de pêches, 250g d'abricots, 8cs d'eau, 130d de sucre, 50g de sirop noix de coco, le jus de 1/2 citron - dans une casserole, porter...
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petits moelleux à la courgette
recette WW (5.5 pts par personne) ingrédients pour 4 personnes : 500g de courgettes, 250g de fromage blanc 0%, 4 oeufs, 10cl de crème semi-épaisse légère, 1cs de chapelure, 50g de parmesan, 1cs d'huile d'olive, sel et poivre - couper les courgettes en...
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Pâtes à la crème de brocoli et au bacon grillé
100 recettes de pâtes, Cuisine conviviale Et voilà comment faire ADORER les brocolis à une petite Jeanne réticente aux légumes! L'affaire est dans le sac! ingrédients pour 4 personnes : 500g de pâtes, 200g de brocolis, 8 tr de bacon, 70g de parmesan,...
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petits gâteaux aux épices
Au départ je cherchais une recette de speculoos maison, je tombe sur cette recette . Ca ne ressemble pas trop à des speculoos mais la touche épicée donne un très bon goût à ces gâteaux, parfait pour terminer le repas avec notre petit café. Je fais un...
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poulet à la mexicaine
ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet, 1 poivron vert, 400g de haricots rouges en conserve, 1 boîte de tomates pelées, 1 sachet d'épices mexicaines C'est parti pour recette express pour soir-où on a réunion et qu'on récupère les enfants tard...
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Entremet à la mousse à la fraise
Il fait son petit effet quand il arrive sur la table, et pourtant il est vraiment archi-simple à réaliser. Je l'avais repéré chez Julie il y a pas mal de temps. D'ailleurs, je refais le même pour demain soir, notre invitée n'aimant pas le chocolat (si...
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dessert aux pruneaux
Plus de yaourts dans le frigo, envie d'un dessert frais, marre du fromage blanc au sucre... alors improvisation avec ce que je trouve dans mes placards... recette pour un dessert : - ramollir 1/2 feuille de gélatine dans l'eau froide quelques minutes...
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gâteau au citron
Ce matin, pas de classe avec les élèves mais demi-journée de concertation avec les collègues sur les nouveaux programmes de l'école. Bon on va le dire autrement, je vais me faire taper sur les doigts mais faut être honnête, "café-grenzele" géant avec...
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J - 1
Demain c'est le grand jour, un de plus, les cartables sont prêts, les tenues de rentrée aussi, et c'est là qu'on se dit traditionnellement qu'on ne voit pas le temps passer, qu'elles grandissent trop vite, tu te rends compte Emma rentre déjà au CM1, etc......
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tajine de pommes de terres
ingrédients pour 4: 1 kg de pommes de terre, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 4cc d'huile d'olive, 1/2cc de cannelle, 1 dose de safran, 3cs de miel, quelques olives noires, sel, poivre, 1 citron Je n'ai pas de plat à tajine, j'ai donc fait la recette dans...
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petits pains moelleux au lait et au chocolat
La recette des petits pains au lait vient du site Ô Délices . ingrédients pour 6 petits pains : 300g de farine, 15g de levure fraîche,125ml de lait, 20g de sucre en poudre, 75g de beurre ramolli, 5cl de crème fraîche liquide, 1cc de sel - délayer la levure...
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velouté de potiron à la châtaigne
Promis chéri, ce sera la seule de la saison... ingrédients : 800g de chair de potiron, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 10cl de crème fleurette, 750ml d'eau, 2cc d'huile d'olive, sel, 500g de châtaignes - couper le potiron en morceaux - élincer les oignons...
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une tuerie, les carrés au carambar
Les copines weight watcheuses, passez votre chemin, c'est 255 pts le carré ;) ! Les autres, allez-y éclatez-vous, "c'est trop bon" m'a dit ma fille. Imaginez, j'ai fait ces friandises et je n'en ai pas goûté une seule, trop fière de moi!!! J'ai repéré...
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moelleux pistache / framboises
Un gâteau très gourmand et tout moelleux, rien que pour moi et Emma car nous sommes les seules à aimer la pistache. Du coup j'ai coupé le gâteau en tranches et je les ai congelées. Je me suis inspirée d'un hors-série Maxi cuisine pour recevoir . Je précise...
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petits sablés roulés
ingrédients: 250 g de farine, 150 g de beurre, 1 cc de levure chimique, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 cs d'eau, 30 g de chocolat en poudre - tamiser la farine et la levure. creuser une fontaine. y mettre les sucres, le...
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lapin au pain d'épices
Une façon rapide de cuisiner le lapin, version sucrée-salée comme d'habitude (est-ce que je fais autre chose que du sucré-salé????). Le goût du pain d'épices n'est pas très marqué, juste ce qu'il faut, il ne masque donc pas le goût de la viande. ingrédients...
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une crème dessert à la vanille toute simple
source : le dos d'un sachet de sucre vanillé Alsa pour 4 personnes : - dans un saladier, mélanger 15g de maïzena et 2 jaunes d'oeufs. Délayer avec un peu de lait - dans une casserole, faire chauffer 50cl de lait, 30g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé...
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pâtés "Moussa"
Un jour, un élève nous ramène une spécialité de sa maman à goûter... j'adore... je demande la recette et je refais... Ce super gamin s'appelle Moussa... ingrédients pour 4 pâtés : 8 feuilles de brick, du riz (1/2 sachet à cuisson rapide), 350g de boeuf...
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encore des idées pour l'apéro
Vous allez croire qu'on prend l'apéro tout le temps.... ben oui c'est ça en fait. Mais qu'est-ce qu'on aime ça! Aujourd'hui deux petites idées faciles et rapides à préparer: N°1: une idée pêchée dans un magazine, tout simplement 2 crackers Ritz avec du...