Top articles
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gratin de chou-fleur aux 3 fromages
... comment leur faire manger du chou-fleur ... finir les restes de fromages ... et préparer un dîner en 30 sec chrono... ingrédients: du chou-fleur, 1 tranche de jambon par personne, lait entier, parmesan, gruyère, vache-qui-rit - faire cuire votre chou-fleur...
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envole-toi joli papillon
ingrédients : 100g de beurre, 100g de sucre, 3 oeufs, 160g de farine, 1/3 de sachet de levure, 2cs de miel liquide, 150g de noix concassées, 2cs de grand marnier - préchauffer le four à 180 - battre le beurre en pommade avec le sucre. - incorporer le...
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crème à la mangue
ingrédients: 75 ml de lait concentré écrémé non sucré, 2 mangues, 2cc d'édulcorant, 200g de fromage blanc à 0% - éplucher et couper les 2 mangues en morceaux. Mixer - monter le lait concentré écrémé en neige avec un fouet électrique -ajouter l'édulcorant,...
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feuilleté express aux poires
Un dessert improvisé avec ce que j'avais dans mon frigo. recette pour 6 feuilletés: - étaler une pâte feuilletée (prête à dérouler) assez finement et la découper en carrés - sur chaque carré, mettre une bonne cuillère à soupe de fromage blanc légèrement...
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soupe de plombs
Lorsque j'ai vu cette bonne soupe chez bigmumy, j'ai de suite eu envie de l'essayer. En cette mi-saison où les soirées sont encore fraîches, elle arrive à point nommé. J'ai un peu modifié la recette d'origine. ingrédients pour 4 personnes: 2 grosses carottes,...
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risotto tout vert
ingrédients: 200g de riz à risotto, 1 oignon, 2 petites courgettes, 300g de haricots verts, 200g de petits pois, 800ml de bouillon de volaille, 10cl de vin blanc, safran, sel et poivre, parmesan - émincer l'oignon et faire revenir dans une poêle - ajouter...
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glace à la fraise sans oeufs au rice drink
En lisant ça on se dit, ben alors c'est pas de la glace, c'est du sorbet! Non, c'est bien de la glace et elle est super bonne! Hier soir je feuillette ma bible: Glaces et desserts glacés de Christophe Felder et je tombe sur une recette de glace sans crème...
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le cake aux carambars d'audrey
Il est vraiment excellent! Merci Audrey pour cette recette, on l'adore! On retrouve cette recette dans le Cake Show de Sophie Dudemaine, parmi des tas d'autres recettes sucrées ou salées géniales (testées et approuvées!) ingrédients: 3 oeufs, 160 g de...
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nutella maison
Encore une fois, une recette repérée sur un blog: celui de Sylvie. Ce nutella maison est un délice, le goût s'approche fortement du vrai! A essayer de toute urgence sauf si on est attentive à sa ligne! Quoique, une petite cuillère au petit dejeuner ne...
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gnocchis à la milanaise
Je sais, je ne poste pas des recettes très raffinées ces derniers temps... ça ressemblerait plutôt à du bon plat chaud, vite préparé, spécial maman débordée. Mais je prépare tranquillement mes petits menus pour Noël... j'essaye d'être organisée pour ne...
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tarte à l'arlésienne
Il y a quelques temps, lors d'une visite chez Emmaüs, j'avais dégoté un gros ( et vieux) livre de cuisine sur les tartes et les gâteaux, pour 3€. Je l'avais rangé dans mon placard-bibliothèque (au fait chéri, quand est-ce que tu me trouves une solution...
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tomates au crabe
Ca y est le soleil est de retour! On vient de finir notre petit déjeuner sur la terrasse, à l'ombre du parasol, j'ai découvert ce matin que j'avais gagné un super magazine au super jeu de Sophie , c'est un samedi banalisé (c'est-à-dire qu'on n'a pas classe),...
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le quatre-quarts d'emma
eudi dernier, 17 h: - Maman, y'a quoi pour le goûter demain? -Ben je sais pas, j'ai plus de gâteaux. Tu veux en faire un? - Ouaiiiiiiiis!!! Et c'est parti pour un quatre-quart express réalisé par ma cuisinière en herbe. Faut dire qu'on le fait souvent...
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le moelleux pommes/poires de Yasminou
Il est vraiment très moelleux! Parfait pour notre petit goûter du week-end. Vous retrouverez la recette originale chez Yasminou . J'ai dû modifier un petit ingrédient car je n'avais pas de yaourt vanille dans mon frigo, je l'ai remplacé par deux petits...
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mexican bun's
Dans la série "je pique les supers recettes des copines bloggeuses", aujourd'hui les mexican bun's de Cojocano. A retester de toute urgence, version italienne avec du jambon et de la mozzarella! pâte pour 8 bun's: 400g de farine, 1 oeuf, 210ml de lait...
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le speculopomme de Sandrine
Je possède une réserve d'au moins 70 recettes dans mes favoris, il est temps que je les essaye! J'ai emprunté cette recette à Sandrine, du blog Miamm,maman cuisine . ingrédients: 5 pommes à cuire, 60g de beurre, 150g de speculoos, 1 pincée de sel, 3 oeufs,...
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une fois n'est pas coutume...
Bibi a eu 34 ans hier.... Rien d'extraordinaire, rien d'exceptionnel n'est arrivé ce jour (hein Steph? Je ne fais pas des folies hopitalesques le jour de mon anniversaire, moi!) Un jour banal, quoi! Non, j'ai quand même envie de partager ce petit bouquet...
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Roulé aux épinards, saumon fumé et ricotta
Voici un classique chez flexipan, inratable (sûr car c'est la première fois que je fais un roulé et il était vraiment réussi). Je l'ai vu sur de nombreux blogs, version boursin, fromage blanc...moi j'ai mis de la ricotta car on adore ce fromage. La recette...
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joyeux anniversaire
Vendredi 13, nous avons fêté l'anniversaire de mon petit mari. Emma a préparé un petit gâteau aux 3 chocolats, en forme de coeur, rien que pour son papa adoré. Le gâteau aux 3 chocolats d'Emma (aux 3 chocolats tout simplement parce que nous avons utilisé...
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risotto express
ingrédients: 75 cl de bouillon de volaille, ¼ cc de filaments de safran, 1 cc d’huile d’olive, 1 oignon émincé, 210 g de riz à risotto, 10 cl de vin blanc sec, 60 g de jambon de Parme coupé en fines lanières, 1 cc de zeste de citron râpé, 1 CS de parmesan...
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minis brioches
Après la mini quiche, voici la mini brioche. Il fallait bien que j'utilise mon tout nouveau moule flexipan, et j'avais très envie de brioche pour le goûter... Je ne noterai pas la recette , elle est là . J'en teste d'autres de temps en temps mais je reviens...
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le trois chocolats
Je voulais l'essayer, et bien c'est fait... il est simple et rapide à réaliser, pas d'ingrédients compliqués à avoir. Je manque évidemment de technique (et de spatule) pour avoir des couches bien lisses ou pour le démoulage, mais je ferai mieux la prochaine...
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mini-gratin poireaux/coulommiers
Allez, ça faisait longtemps, une petite recette WW , à déguster chaude ou froide. ingrédients pour 4 gratins: 1 poireau finement émincé, 2 petits oeufs, 1cs de farine, 20cl de lait concentré non sucré, 1/2 coulommiers, sel, poivre - préchauffer le four...
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prête pour le CE2
Emma est prête pour la rentrée, son bureau aussi. LA résolution pour cette année: faire ses devoirs dans sa chambre! Hier nous avons fait quelques emplettes chez notre amis suédois, afin d'ordonner un peu ce qui ressemblait à un joyeux bordel jusqu'à...
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flans de carottes à l'aneth
ingrédients pour 4 personnes: 600 g de carottes, aneth, 20 cl de crème légère, 3 oeufs, 20g de beurre, 1 cc de maïzena, sel et poivre - peler, couper les carottes en morceaux et faire cuire . Passer au moulin à légumes, grille fine. - préchauffer le four...