Top articles
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clafoutis pistaches - abricots
De la pâte de pistaches dans le frigo, une recherche sur canalblog, un coup de foudre pour une recettes ici. Et c'est parti pour un bon clafoutis dégusté entre filles car Monsieur n'aime pas la pistache... tant pis pour lui... ingrédients: 1/2 l de lait...
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la brioche tressée d'Emma
Emma a encore frappé; et c'est plutôt réussi. Elle a juste eu un petit coup de main pour le début de la tresse mais pour le reste, elle s'est débrouillée toute seule. La recette est issue d'un ancien numéro du magazine Toboggan . ingrédients: 260g de...
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bruschettas de courgettes
ingrédients pour 4 : tranches de pain de campagne , 2 courgettes, de la mozzarella à cuire (pas celle en boule qui rend trop d'eau), des filets d'anchois, huile d'olive, origan - couper les courgettes en rondelles, les cuire rapidement à la vapeur pour...
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crêpe party
Et oui, voilà le choix d'Emma pour son anniversaire, avec Super-papa dans le rôle du crêpier (promis chéri, à nos prochaines vacances en Bretagne, on se fait péter la méga Krampouz!!!) Le chef en action: Et pour nos crêpes , voici les recettes que j'ai...
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cuisine à 4 mains - flan de courgettes au camembert
Emma adore lire vos gentils commentaires la concernant, elle est très fière! Alors, allez-y, continuez... Pour vous remercier, la voici en action ma petite "ratatouille": Hier soir,nous avons préparé le dîner ensemble. Pour commencer, un flan de courgettes...
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tartelettes aux deux poivrons et vache-qui-rit
Tout simplement pour manger avec les doigts, avec des cornichons, des petits rouleaux de jambon, du pain et du fromage... ingrédients: de la pâte feuilletée (pas fait maison), 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 jaune d'oeuf, 4 portions de vache-qui-rit,...
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crousti-fondant au chocolat
Comme dit mon cher mari, si je suis dans la cuisine ou que je râle, c'est que tout va bien..... Oui, tout va de mieux en mieux... c'est pas encore la grande forme mais les nausées laissent doucement la place aux envies... et je retrouve le plaisir de...
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crème au cacao WW
Je suis toujours méfiante avec les recettes de crèmes WW, à base de lait écrémé, mais cette recette est très bonne. La crème est un peu fluide mais lors de mon prochain essai, j'y ajouterai peut-être un peu d'agar-agar . ingrédients pour 4: 30cl de lait...
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pâtes à la forestière façon carbonara
Je me fais un peu discrète ces derniers jours... Peu de cuisine, peu de passage sur mon blog, peu de temps... et surtout fatiguée (déjà au bout de 3 semaines d'école me direz-vous?) et déjà malade (à chaque passage en maternelle j'emporte avec moi un...
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glace à la ricotta et à la violette
Je suis toujours curieuse d'essayer de nouvelles recettes en matière de glace, et lorsque je suis tombée sur le blog de Cendrine et sa recette de glace à la ricotta, je l'ai immédiatement notée et testée le lendemain. De plus, elle est parfumée au sirop...
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trianon
Deuxième réalisation avec mon kit flexipan, toujours très chocolatée. J'ai utilisé la recette trouvée sur le blog Amuses bouche. Un délice! Faudrait peut être que je tente autre chose que du chocolat... Biscuit aux amandes - 60 g de poudre d'amandes -...
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Bento #2 - tortilla aux épinards
Dans mes petites boîtes, rien de folichon (on enmène souvent des restes) mais une petite recette que j'aime bien , inspirée d'une recette WW, ou comment faire manger des épinards à ses enfants Tortilla aux épinards ingrédients: 200 g d'épinards, 3 petits...
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brioche du petit déjeuner
Envie d'une brioche moelleuse pour ce matin... alors hier soir j'ai chargé ma MAP de travailler à ma place (enfin presque...) ingrédients : 1 oeuf + lait = 300 g ; 80 g de beurre fondu ; 2 pincées de sel ; 500 g de farine ; 100 g de sucre ; 1 sachet de...
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la ratatouille d'Emma
Ou comment maman se fait éjecter de sa cuisine! Donner un petit coup de main, éplucher les légumes ou simplement mesurer la farine ne lui suffit plus. Mademoiselle veut mitonner des petits plats toute seule, et comme ma cuisine est "petite", pas de place...
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Framboisine
Coup de foudre pour ce cocktail testé Dimanche. Ce n'est pas moi qui l'ai fait, mais j'ai tellement aimé que j'ai voulu le mettre sur mon blog. Petit clin d'eil à nos spécialistes du cocktail, Jean et Nelly, continuez à nous régaler de vos expériences!!!...
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glace à la mangue
Après la légèreté du sorbet , la gourmandise de la crème glacée. ingrédients: 450g de mangue, 125g de lait, 120g de sucre, 20g de miel, 200g de crème fraîche liquide - mixer la mangue - chauffer le sucre et le miel ensemble pour les faire fondre - ajouter...
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le pralichoc
Je vous présente rapidement mon petit dessert de Noël, Vous trouverez la recette ici. ,chez Florilège Gourmand. Elle est parfaitement détaillée, inratable. J'ai juste modifié l'ordre de l'assemblage. C'est un entremet excellent , qui fait un joli pied...
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velouté glacé carottes / curry / coco
Un délice, voilà comment définir ce velouté tout doux et sucré... A servir bien frais, en cette saison, c'est idéal! ingrédients pour 4 personnes: 300g de carottes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 4 cc de farine, 500 ml d'eau, 100ml de lait de coco, 1 tablette...
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brochettes de porc à l'aigre douce
Soleil, week-end prolongé riment forcément avec barbecue... il chauffe très souvent ces derniers temps! Et pour changer un peu des saucisses-merguez, je vous propose des brochettes sucrées-salées, un peu acidulées, un délice! recette pour 4 personnes:...
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yaourt à la confiture de fraise
L'autre jour j'ai acheté des fraises, sans grande conviction... et effectivement elles n'étaient pas très bonnes à manger. Direct dans ma machine à pain pour en faire de la confiture, et là surprise, une très bonne confiture avant saison. Elle a atterri...
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salade de blé complète
Retour à des petites choses plus simples, à des petits plats rapides et légers... finis les gros desserts ... quoique, dans une semaine on remet ça avec l'anniversaire d'Emma... Aujourd'hui, je vous propose une salade de blé complète, idéale pour remplir...
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les recettes ont des prénoms
Il s'agit d'un petit jeu organisé par Mikele. Nous avons tous, dans un vieux cahier, sur un bout de papier jauni ou dans un coin de notre mémoire, une petite recette qui nous vient de quelqu'un. Mikele propose de les collecter d'en faire une sorte de...
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gaufres au chocolat
Vie pratique, Gourmand, mars 2009 ingrédients pour 6 personnes : 300g de farine, 3 oeufs, 100g de beurre, 80g de sucre, 50g de chocolat noir, 50cl de lait, 10cl de crème liquide, 1 sachet de levure, sel - casser le chocolat en morceaux dans une casserole...
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le langhopf
Y'a qu'à demander, voilà mon premier essai de gâteau alsacien d'après mon nouveau livre, c'est un peu la même recette que le kougelhopf mais avec quelques ingrédients différents. ingrédients: 100g de raisins secs, 10cl de kirsch, 500g de farine, 1 paquet...
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fin des travaux (pour le moment)
Début juillet, je vous avais parlé de mes projets déco de l'été (rappelez-vous c'est ici ). J'ai bien-sûr du revoir revoir mes projets à la baisse, mais ce n'est que partie remise.... bien que j'ai déjà d'autres idées pour 2009... Voici donc les petites...