cookies au muesli

Publié le par sigmanath

Il y a quelques jours, en me baladant sur vos blogs (comme tous les matins), je croise cette recette de cookies aux flocons d'avoine chez Alice. Je n'ai pas fait cette recette mais elle m'a rappelé que j'avais un reste de muesli dans mes placards, et j'ai eu envie d'en faire des cookies. Merci Alice de m'avoir inspirée!

Et après une petite recherche sur le net, on obtient des cookies très croustillants, avec des petits morceaux de noix, de noisettes ou d'amandes. La prochaine fois je rajouterai des pépites ou mieux encore, des chunks.

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ingrédients: 100g de cassonade, 40g de sucre blanc, 125g de beurre fondu, 1cc de vanille liquide, 1 oeuf,  65g de lait écrémé en poudre, 170g de farine, 1/2cc de sel, 1cc de cannelle, 200g de muesli

- ajouter les ingrédients un à un, dans l'ordre de la liste

- répartir la pâte sur une feuille silicone ou, comme ce que j'ai fait cette fois, dans des moules à tartelettes pour obtenir des cookies bien ronds

- cuire à 180° jusqu'à ce que les gâteaux soient bien dorés (environ 10min)

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Publié dans 15. Petits gâteaux

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