Tarte aux quetsches et noisettes
L'incontournable en cette saison...
Quantités pour une petite tarte.
pour la pâte sucrée: 190g de farine, 2cs de sucre, 1 pincée de sel, 130g de beurre, un peu d'eau
-tamiser la farine + sucre + sel
- ajouter la beurre coupé en petits morceaux
- pétrir
- en même temps, ajouter un peu d'eau jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois
- former une boule et réserver au frais
- étaler la pâte et garnir le moule
- piquer à la fourchette
- garnir de quetsches
- dans un bol: battre 3 oeufs avec un un peu de lait, un peu de sucre et 50g de poudre de noisettes
- napper
- enfourner à 180°
