Cake choco - dattes

Publié le par sigmanath

chocodattes-1.jpg

Source: blog Cléa cuisine

 

- dénoyauter 250g de dattes

- les faire bouillir 3 min avec 1cc de bicarbonate

- égoutter et mixer en purée

 

- faire fondre 150g de chocolat noir corsé

 

- battre 60g de sucre avec 50g de purée d'amande

- ajouter 1 yaourt nature, 2 oeufs entiers

- puis les épices: 1cc de cannelle, 1cc d'extrait de vanille

- puis le chocolat, la purée de dattes

- et enfin 200g de farine + 1cc de levure (j'ai aussi rajouté quelques morceaux de chocolat noir cassé en pépites)

 

- verser dans un moule et enfourner à 170°

Publié dans 17. Cakes

Commenter cet article

Clemence 22/05/2013 21:43


j'adore les dattes : je suis sûre que j'adorerai ce cake !

virginie 22/05/2013 19:21


une belle façon d'accompagner une tasse de thé

virginie 22/05/2013 19:18


jolie association

ManueB 22/05/2013 17:30


la datte doit donne une texture bien agréable à ce cake au chocolat, miamm


 


manue :)))