Crèmes au chocolat noir (cuisson vapeur)
ingrédients pour 4 personnes: 80g de chocolat noir, 300ml de lait entier, 60g de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs
- raper le chocolat noir (ou pas...)
- le faire fondre dans le lait
- ajouter les sucres puis les oeufs l'un après l'autre
- bien mélanger au fouet
- verser dans les ramequins ou les verrines
- recouvrir chaque ramequin avec du papier d'alu
- mettre dans le cuiseur vapeur au moins 30 min
-réserver au frais
- raper le chocolat noir (ou pas...)
- le faire fondre dans le lait
- ajouter les sucres puis les oeufs l'un après l'autre
- bien mélanger au fouet
- verser dans les ramequins ou les verrines
- recouvrir chaque ramequin avec du papier d'alu
- mettre dans le cuiseur vapeur au moins 30 min
-réserver au frais