Soupe de laitue (recette Thermomix)
Un soir où j'ai plus rien dans le frigo, mis à part une vieille salade un peu flétrie...
Je pense à une recette aperçue dans un livre Thermomix... mais bof, pas convaincue la Nath...
Mais j'ai pas le choix, y'a pas d'autres légumes dans le bac...
V'là t'y pas que j'ai été agréablement surprise ... c'est trop bon comme dirait l'autre! J'vais la refaire très vite...
source: les soupes en 4 saisons, Thermomix
Je pense à une recette aperçue dans un livre Thermomix... mais bof, pas convaincue la Nath...
Mais j'ai pas le choix, y'a pas d'autres légumes dans le bac...
V'là t'y pas que j'ai été agréablement surprise ... c'est trop bon comme dirait l'autre! J'vais la refaire très vite...
source: les soupes en 4 saisons, Thermomix
ingrédients: 1 oignon, 20g de beurre, 1 laitue, 1 bouillon de volaille, sel, poivre, lait, 1 jaune d'oeuf
- mettre l'oignon dans le bol, 5s vit 5
- racler les parois avec une spatule, ajouter le beurre : 4min varoma vit. mijotage
-ajouter 500g d'eau, le bouillon, le sel, le poivre, les feuilles de laitue: 15 min 90° vit 1
-ajouter 100g de lait, le jaune d'oeuf
-mixer 30sec vit 10
Servir aussitôt avec des croûtons à l'ail.
- mettre l'oignon dans le bol, 5s vit 5
- racler les parois avec une spatule, ajouter le beurre : 4min varoma vit. mijotage
-ajouter 500g d'eau, le bouillon, le sel, le poivre, les feuilles de laitue: 15 min 90° vit 1
-ajouter 100g de lait, le jaune d'oeuf
-mixer 30sec vit 10
Servir aussitôt avec des croûtons à l'ail.