03. entrees

Vite! Profiter du soleil, faire des barbecues, manger dehors et préparer des petits plats bien frais! Pour cette entrée bien fraîche, préparer une ratatouille avec une aubergine, 2 courgettes, des tomates concassées, 2 gousses d'ail, 1 oignon. Tout émincer...

Acheter un foie gras de très bonne qualité n'est pas donné... Cette année, j'ai trouvé dans mon supermarché des découpes de foie gras à un prix très raisonnable. Le résultat est pas mal du tout! - sortir le foie 30 min avant, le laisser "s'aérer" - préparer...

Toujours le temps de rien, et surtout pas de profiter de mon samedi... Maman taxi, vous connaissez sûrement... reprise des activités pour tous cette semaine! Et voilà que le mari s'y met aussi avec son Krav maga... connaissez pas? Allez, voir sur you...

Encore une petite recette Dukan, décidément je les aime bien ces petites recettes légères... J'ai chipé l'idée ici. Dans le bol du mixer, mettre: 380g de thon naturel, 75g de maizena, 3 oeufs, 10cl de lait, 1 sachet de levure, sel, poivre Mixer pour obtenir...

inspirée de la méthode Dukan Répartir dans des verrines: - couche 1: miettes de surimi - couche2 : une purée de brocolis - couche 3: 2 carrés frais aux fines herbes mixés avec du fromage blanc - couche 4: du saumon fumé un petit morceau de citron pour...

Voilà une petite verrine excellente, surtout lorsqu'elle a attendu 24h au frigo. J'ai piqué cette idée à Cojocano, et comme d'habitude je ne suis pas déçue!!! ingrédients pour une 10aine de petites verrines : du foie gras (prévoir une petite tranche pour...

J'avais repéré cette petite verrine sur un blog lors de ma tournée du dernier jeu interblog, et du coup je suis incapable de citer ma source! Si tu te reconnais, fais-moi signe que je puisse mettre ton blog!! Edit du 22/06: j'ai trouvé mon inspiratrice,...

ingrédients : 3 aubergines, sel, jus de citron, 1 oignon, 2/3 gousses d'ail, quelques tomates, poivre, paprika doux, safran, huile d'olive, 1 petite boîte de concentré de tomates, persil, coriandre - couper les aubergines dans le sens de la longueur puis...

Voici une idée d'accompagnement pour le foie gras inspiration: Cuisine actuelle, spécial Noël décembre 2008 ingrédients pour une 15aine de petits "nems" : 1 paquet de feuilles de brick, 1 boîte de poires au sirop, un paquet de fruits secs salés (noisettes,...

Une petite verrine que j'ai servi en entrée pour le repas d'anniversaire d'Emma. A préparer la veille pour le servir bien frais. inspiration: Divines verrines, éditions Hachette pratique ingrédients pour une 10aine de petites verrines : 3 aubergines,...